Lilechka75 / Getty Images
- Kopā: 25 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 1 trauks (no 8 līdz 10 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 601 | Kalorijas |
| 39 g | Tauki |
| 42 g | Ogļhidrāti |
| 24 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 1 trauks (no 8 līdz 10 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 601 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 39g | 50% |
| Piesātinātie tauki 9g | 46% |
| Holesterīns 60 mg | 20% |
| Nātrijs 960 mg | 42% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 42g | 15% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 23% |
| Olbaltumvielas 24g | |
| Kalcijs 137mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Brokoļu speķa salāti ir klasiska recepte, ko atjaunina, izmantojot rozīņu vietā svaigas sarkanās vīnogas un žāvētas dzērvenes. Protams, ja vēlaties, varat izmantot rozīnes. Vai arī izmēģiniet žāvētus ķiršus. Vai arī izmantojiet vīnogu, rozīņu, krītu un žāvētu ķiršu kombināciju. Lai arī kā jūs to pagatavotu, šie salāti ir garšīgi.
Sastāvdaļas
- 2 (24 unces) maisi saldētu brokoļu florets VAI 4 svaigu brokoļu ķekari
- 16 unces biezi sagriezta speķa
- 1 sarkans vai dzeltens sīpols (sasmalcināts)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 2 tases sarkanās vīnogas
- 1 tase žāvētas dzērvenes vai zelta rozīnes
- 1/2 tase sagrieztu mandeļu
- 1 glāze majonēzes
- 1/2 tase vienkāršā jogurta
- 1/3 tase cukura
- 3 ēdamkarotes ābolu sidra etiķa
- 1/8 tējkarotes balto piparu
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē lielu ūdens katlu. Pievienojiet saldētas florets; uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un nekavējoties noņem brokoļus; ievieto ledus ūdenī, lai šokētu, pēc tam notecina uz papīra dvieļiem.
Gatavojiet bekonu līdz ļoti kraukšķīgam lielā katliņā; noteciniet uz papīra dvieļiem un drupiniet. No pannas izņemiet bekona taukus, bet neizslaukiet tos. Pievienojiet pannā sarkano sīpolu un ķiploku; pavārs 3 līdz 4 minūtes, līdz dārzeņi tikai sāk mīkstināties.
Lielā bļodā apvienojiet brokoļus, drupinātu speķi, sīpolu un ķiplokus. Pievienojiet vīnogas un sagrieztas mandeles; mētāties maigi.
Nelielā bļodiņā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas un labi samaisiet ar stiepļu slotiņu. Pievienojiet brokoļu salātiem un viegli samaisiet, lai pārklātu. Pirms pasniegšanas pārklājiet un atdzesējiet 3 līdz 4 stundas.
Receptes tagi:
- Brokoļi
- garnīrs
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
