haolian / Getty Images
- Kopā: 40 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 489. lpp | Kalorijas |
| 31 g | Tauki |
| 44g | Ogļhidrāti |
| 18 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 489. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 31g | 39% |
| Piesātinātie tauki 5g | 24% |
| Holesterīns 9 mg | 3% |
| Nātrijs 2032mg | 88% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 44g | 16% |
| Diētiskā šķiedra 10g | 36% |
| Olbaltumvielas 18g | |
| Kalcijs 310mg | 24% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs ir vienkāršas viena ēdiena vakariņas, kas ir lieliski piemērotas nedēļas naktīm. Ja jūtaties pilnīgi veselīgs, izmantojiet pilngraudu makaronus - brokoļi un valrieksti ļoti labi iztur sirsnīgu tekstūru. Jūs varat sākt gatavot brokoļus un grauzdēt valriekstus, kamēr makaronu ūdens vārās un makaroni gatavo.
Ņemiet vērā, ka šajā receptē esošie brokoļi ir pagatavoti ārpus kraukšķīgā konkursa stadijas, pie kuras ir pieraduši daudzi veselības apzinīgi cilvēki. Tajā joprojām ir daudz vitamīnu, un maigāka tekstūra palīdz tai kļūt par makaronu "mērci". Izmēģiniet to, lai redzētu daudzās brokoļu garšas un lietojumus.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa makaronu čaumalu, penne vai fusilli
- 2 mārciņas brokoļu
- 3 ķiploka daiviņas
- 1 glāze valriekstu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas un / vai sviesta
- 1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu (pēc izvēles)
- 1/2 tase svaigi sasmalcināta pekorīno, parmezāna vai cita cieta rīvēta siera, plus vēl piedevas
- Sāls
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F. Uzkarsē lielu katlu sālīta ūdens. Pievienojiet makaronus un pagatavojiet līdz maigai sakūšanai. Nosusiniet makaronus, rezervējot 1 glāzi makaronu ūdens.
Tikmēr sagrieziet brokoļus un atdaliet vainagus lielās florelēs. Sagrieziet florets mazākos, apmēram 1/2 collu garos. Atlikt malā. Nomizo un smalki sakapā ķiplokus un atmatā.
Rupji sasmalciniet valriekstus un izklājiet tos uz cepešpannas vai folijas gabaliņa un cepiet līdz grauzdēšanai 5–10 minūtes. Iestatiet taimeri un pārbaudiet tos - valrieksti ļoti ātri pāriet no grauzdētiem līdz sadedzinātiem. Ievietojiet valriekstus malā.
Lielā pannā vai sautētas pannā virs vidēji augstas uguns pievienojiet eļļu un / vai sviestu, brokoļus un 1/2 tējkarotes sāls. Gatavojiet, laiku pa laikam maisot, līdz brokoļi kļūst spilgti zaļi, apmēram 3 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un sarkano piparu pārslas, ja izmanto, un vāriet, maisot, līdz smaržīgai, apmēram 1 minūti.
Pievienojiet brokoļiem apmēram 1/2 glāzes rezervētā makaronu vārīšanas ūdens. Pārklājiet, samaziniet siltumu līdz vidēji zemam līmenim un vāriet, līdz 3–5 minūtes līdz brokoļi ir maigi sakustējušies. Pievienojiet vairāk makaronu gatavošanas ūdens, ja panna kļūst sausa.
Pievienojiet izsusinātus makaronus brokoļiem, mētājiet, lai labi apvienotos. Pievienojiet valriekstus un mētājiet, lai apvienotu. Pievienojiet sieru un mētājiet, lai apvienotu. Nogaršojiet un pievienojiet sāli, ja vēlaties. Pasniedziet karstu, papildinātu ar vairāk siera.
Receptes tagi:
- makaroni
- vakariņas
- amerikānis
- kritums
