Libertad Leal Photography / Moment Open / Getty Images
- Kopā: 80 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: no 12 līdz 16 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 734 | Kalorijas |
| 44g | Tauki |
| 82 g | Ogļhidrāti |
| 8 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 12 līdz 16 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 734 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 44g | 56% |
| Piesātinātie tauki 11g | 56% |
| Holesterīns 86 mg | 29% |
| Nātrijs 558mg | 24% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 82g | 30% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 15% |
| Olbaltumvielas 8g | |
| Kalcijs 126mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī burkānu kūkas recepte ir īpaši īpaša ar maračīno ķiršiem, sasmalcinātiem riekstiem, kokosriekstu un banānu biezeni. Kūku cep caurulīšu kūka pannā un apsaldē ar krējuma siera apsaldējumiem.
Sastāvdaļas
- 1 1/4 tases augu eļļas (piemēram, kukurūzas eļļa, saflora vai rapšu eļļa)
- 2 tases cukura
- 4 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas
- 2 tases burkānu (smalki sarīvētu)
- 3 tases universālu miltu (13 1/2 unces)
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 glāze kokosriekstu (pārslās)
- 1 tase maraschino ķiršu (labi nosusināta)
- 1 glāze pekanriekstu (vai valrieksti, sasmalcināti)
- 2 banāni (nogatavojušies, biezeni)
- Krējuma siera apsaldēšanai:
- 1/2 tase sviesta (mīkstināta)
- 1 iepakojums / 8 unces krējuma siers (mīkstināts)
- 1 kārba / 16 unces konditoreju cukura (izsijāts; apm. 4 1/4 tases)
- 1 glāze pekanriekstu (vai valrieksti, sasmalcināti)
- 2 līdz 4 tējkarotes piena (pēc vajadzības sablenderēt apsaldējumu)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / Gāze 4). Eļļojiet un miltus ielieciet 10 collu caurulīšu kūku pannu vai Bundt kūku pannu vai izsmidziniet to ar cepšanas aerosolu ar miltiem.
Vidējā bļodā izsijāt kopā miltus, sāli, cepamo pulveri un cepamo sodu; atlikt malā.
Maisīšanas traukā ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā saputojiet cukuru un augu eļļu, līdz tas ir labi sajaukts. Pievienojiet olas pa vienai, kārtīgi sakulot pēc katras pievienošanas. Pievienojiet vaniļu un sakuliet, lai sajauktos.
Ar mikseri uz mazu ātrumu pakāpeniski iesijā izsijātajā miltu maisījumā, līdz tas ir labi sajaukts. Pievienojiet rīvētus burkānus, sasmalcinātus pekanriekstus vai valriekstus, kokosriekstu, maraschino ķiršus un banānu biezeni. Maisiet, lai sastāvdaļas kārtīgi samaisītu; karoti mīklas sagatavotajā mēģenes kūkas pannā.
Cepiet kūku 1 stundu vai līdz tā ir pārbaudīta (centrā ievietotajam koka piciņam vajadzētu iznākt tīram).
Kūku 10 minūtes atdzesē pannā uz statīva, pēc tam uzmanīgi noņem no pannas un pilnībā atdzesē uz statīva.
Kamēr kūka atdziest, pagatavojiet glazūru.
Bļodā ar elektrisko maisītāju sakuļ sviestu, krējuma sieru un konditoreju cukuru līdz gludai un krēmīgai. Pievienojiet pienu, dažas tējkarotes vienā reizē, līdz sarma ir laba konsistences izkliedēšanai. Ar karoti salieciet sasmalcinātos pekanriekstos vai valriekstos un pēc tam izklājiet matējumu virs atdzesētās kūkas.
Padoms
- Lai precīzi izmērītu miltus, karoti to mērtraukā, līdz tas ir ielicis, tad naža plakano pusi slaucīt pāri mērīšanas kausa augšdaļai, lai to izlīdzinātu.
Receptes tagi:
- kūka
- deserts
- dienvidu
- Ziemassvētki
