Anshu / Getty Images
- Kopā: 65 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 8 porcijas Burkānu gredzena
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 253 | Kalorijas |
| 3g | Tauki |
| 52 g | Ogļhidrāti |
| 5 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 burkānu gredzena porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 253 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 3g | 4% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 113 mg | 38% |
| Nātrijs 249 mg | 11% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 52g | 19% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 8% |
| Olbaltumvielas 5g | |
| Kalcijs 65 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šī burkānu gredzena recepte ir izgatavota ar rīvētiem burkāniem un ir piemērota Pasā svētkiem. Tas ir lielisks garnīrs liellopa krūšu gaļai vai ar aprikozēm ceptai visai. To var cept 8 glāžu riņķa formā vai Bundt pannā vai 8 mini Bundt pannās.
Sastāvdaļas
- 1 glāze brūnā cukura (iepakots)
- 1 1/2 tases eļļas
- 4 lielas olas (atdalītas)
- 3 iesaiņoti tases burkāni (sasmalcināti, nesagriezti)
- 2 tases matzoh maltītes
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote sāls
- 3 ēdamkarotes ūdens (auksts)
- 2 tējkarotes citrona sulas
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Sildiet cepeškrāsni līdz 300 F. Viegli pārklājiet vidēja gredzena veidni (ar 8 glāžu ietilpību) vai 8 atsevišķas mini Bundt pannas ar gatavošanas smidzinātāju.
Lielā bļodā sakuļ saldo krējumu un eļļu. Sakuļ olu dzeltenumos un burkānos.
Atsevišķā bļodā saputojiet kopā matzoh miltus, cepamo sodu un sāli. Pievienojiet burkānu maisījumam, labi samaisot.
Pievienojiet ūdeni un citronu sulu un rūpīgi apvienojiet.
Atsevišķā bļodā sakuliet olu baltumus, līdz tie kļūst stingri, bet nav izžuvuši, un iemaisiet 1/3 baltumu burkānu maisījumā, lai tas atvieglotu.
Pēc tam salieciet atlikušos baltumus, mēģinot nenoslāņot skaļumu.
Ielejiet maisījumu sagatavotajā (-ās) veidnē (-s).
Cep 15 minūtes 300 F temperatūrā.
Paaugstiniet siltumu līdz 375 F un cepiet vēl 20 minūtes (mini Bundt pannām tikai 8 līdz 10 minūtes).
Pirms atliešanas ļaujiet atdzist 15 minūtes.
Receptes tagi:
- Burkāns
- garnīrs
- Austrumeiropas
- pashā
