Getty attēli / bonchan
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 286. lpp | Kalorijas |
| 19 g | Tauki |
| 27 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 286. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 19g | 24% |
| Piesātinātie tauki 2g | 12% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 128 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 27g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 12% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 147mg | 11% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Kā norāda nosaukums, tas ir reģionālais ēdiens no Katalonijas. Tā ir ļoti vienkārša klasiskā katalāņu recepte tvaicētiem spinātiem. Svaigus tvaicētu spinātu ķekarus īsi sautē olīveļļā, ķiplokos, priežu riekstos un rozīnēs. Tas ir garšīgs un elegants garnīrs, ko pasniegt ar vakariņām.
Sastāvdaļas
- 2 ķekari spināti
- 2 ķiploka daiviņas
- 3 ēdamkarotes priežu riekstu
- 3 ēdamkarotes žāvētu jāņogu (vai rozīņu)
- 4 ēdamkarotes spāņu neapstrādātas olīveļļas (vai pēc nepieciešamības sautēšanai)
- Pēc izvēles: 4 maizes gabali (novecojusi baltmaize)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Rūpīgi nomazgājiet spinātus zem auksta tekoša ūdens, lai notīrītu visas smiltis un gružus.
Apgrieziet kātiņus.
Tvaicējiet spinātus tikai 2 līdz 3 minūtes.
Nekavējoties izņemiet no pannas un ļaujiet tai kārtīgi iztukšot.
Nomizojiet un sagrieziet ķiploku šķēlēs.
Ielejiet pāris ēdamkarotes olīveļļas, lai tā pārklātu lielas pannas pamatni.
Sildiet pannu uz vidēja un sautētu ķiploku 1 līdz 2 minūtes.
Pannā pievienojiet jāņogas un priežu riekstus un turpiniet sautēt 1 minūti.
Pievienojiet pannā nosusinātos spinātus un labi samaisiet, pārklājot ar eļļu.
Sāls pēc garšas.
Viegli grauzdējiet maizes šķēles, sagrieztas ceturtdaļās un pasniedziet šķīvja pusē.
Receptes tagi:
- spināti
- garnīrs
- spāņu
- kritums
