Rebecca Siege / Flickr CC 2.0
- Kopā: 115 minūtes
- Prep: 60 minūtes
- Pavārs: 55 minūtes
- Raža: no 10 līdz 12 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 113. lpp | Kalorijas |
| 4g | Tauki |
| 19 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 10 līdz 12 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 113. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 4g | 5% |
| Piesātinātie tauki 2g | 12% |
| Holesterīns 1mg | 0% |
| Nātrijs 2mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 19g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 5% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 14 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Apelsīni ir sukādes apelsīna mizas strēmeles, kas iegremdētas tumšajā šokolādē. Viņi izgatavo elegantu dāvanu un izskatās lieliski pasniegti uz dekoratīva trauka kopā ar kafiju ēdienreizes beigās. Šī recepte ir vairākus soļus gara, taču to var dubultot, ja vēlaties lielāku porciju par virtuvē pavadīto laiku.
Sastāvdaļas
- 1 liels nabas oranžs
- 3/4 tase cukura
- 1/2 tase ūdens
- 3/4 glāze pusmīksto šokolādes (sasmalcināta)
Soļi, lai to panāktu
Izmantojot mizotāju, no apelsīna izgrieziet 3 collas garas, 3/4 collas platas sloksnes apelsīna mizas. Uzkarsē nelielu ūdens kastroli līdz vārīšanās temperatūrai un 10 minūtes sautē apelsīnu mizas.
Nosusiniet mizas, noskalojiet tos ar aukstu ūdeni un vāriet svaigā ūdenī vēl 10 minūtes; atkārtojiet šo procesu vēl 1 reizi.
Uzkarsē cukuru un ūdeni vidējā katliņā un ik pa laikam maisa, līdz cukurs ir izšķīdis un maisījuma tilpums ir nedaudz samazinājies, apmēram 5 minūtes.
Pievienojiet apelsīna miziņas un turpiniet maisījumu sautēt 15 minūtes.
Pārnes cukuroto apelsīna mizu uz stiepļu žāvēšanas statīva un ļauj tam 45 minūtes sēdēt netraucēti.
Lieciet cepešpannu ar pergamenta papīru. Ievietojiet šokolādi dubultā katlā virs vārīšanās ūdens un samaisiet, līdz šokolāde ir izkususi un gluda.
Iemērciet 2/3 katras sukādes apelsīnu sloksnes garuma šokolādē, atstājot 1/3 no mizas atklātās, un novietojiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
Pirms pasniegšanas ļaujiet šokolādei iestatīties.
Receptes tagi:
- šokolāde
- vēlās brokastis
- franču valoda
- atpakaļ uz skolu
