Svetlana Monyakova / Getty Images
- Kopā: 37 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 12 minūtes
- Raža: 80 mazu sīkdatņu (20 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 294 | Kalorijas |
| 22 g | Tauki |
| 24 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 80 mazas sīkdatnes (20 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 294 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 22g | 28% |
| Piesātinātie tauki 12g | 60% |
| Holesterīns 70 mg | 23% |
| Nātrijs 81 mg | 4% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 24g | 9% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 27 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Tā kā mīkla nav atdzisusi, šie viegli kanēļa cepumi tiek pagatavoti īsā laikā. Cepiet tos, līdz tie ir tikko iekrāsojušies, lai iegūtu košļājamo sīkdatni, vai līdz, kamēr ir labi zeltaini, lai iegūtu kraukšķīgu, mutē izkusušu tekstūru.
Lai iegūtu lielāku garšu, pievienojiet izvēles sasmalcinātus riekstus (es neuztraucos). Es tos veidoju no mazās puses, lai tie būtu pietiekami eleganti tējas laikam, bet, ja vēlaties, varat tos padarīt lielākus.
Sastāvdaļas
- 4 tases (500 g) miltu
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes zemes kanēļa
- 2 tases (450 g) sviesta (mīkstināts)
- 2 tases (450 g) cukura (granulēts)
- 2 olas (atdalītas)
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/2 tase (80 grami) smalki samaltu riekstu (pēc izvēles)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F / 180 C.
Izsijāt kopā miltus, sāli un kanēli un atmatā. Citā bļodiņā ar elektrisko maisītāju sakuļ sviestu un cukuru līdz krēmīgam. Sakuļ olu dzeltenumos un vaniļā.
Pamazām samaisiet miltu maisījumā, lai veidotos bieza, stīva mīkla. (Piezīme. Elektriskais maisītājs ar bradājuma stiprinājumu palīdzēs mīklu savilkt kopā, kas sākotnēji var būt drupināta. Vai arī izmantojiet rokas, lai sasildītu sastāvdaļas un apstrādātu mīklu, saspiežot un mīcot, lai palīdzētu apvienot sastāvdaļas pārvaldāmā mīklā..) Ja izmantojat zemes riekstus, samaisiet tos arī.
Formu mīklu sagrieziet mazās bumbiņās, kuru diametrs ir aptuveni 1 "(3 cm). Novietojiet bumbiņas uz nesadalītām cepšanas loksnēm (ja nepieciešams, pannas varat izlīdzināt ar pergamenta papīru) un saplaciniet, saspiežot ar dakšiņu krustveida formā. Viegli notīriet galotnes ar olu baltumu (ne pārāk daudz).
Cepiet cepumus 8 līdz 9 minūtes vai līdz tik tikko iekrāsojas košļājamā sīkdatne; cep 10 līdz 12 minūtes vai līdz zeltainam - kraukšķīgam sīkfailam.
Ļaujiet sīkdatnēm minūti atdzist uz cepešpannas, pirms tās pārnesat uz plauktu, lai tās pilnībā atdzistu.
Receptes tagi:
- cepumi
- kanēļa cepumi
- deserts
- marokāņu
