Lī Maronejs
- Kopā: 40 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 2 picas (apkalpo 4)
Copycat California Pizza Kitchen BBQ Chicken Pizza ir garšīga un ļoti viegli pagatavojama. Tas ir papildināts ar bbq mērci, sasmalcinātu Čedaru, mozzarella un sarkanajiem sīpoliem. Cilantro aizzīmogo darījumu ar nelielu herbijas kodumu.
Jūs to varat pagatavot no nulles vai saņemt nelielu palīdzību no iepriekš sagatavotas mīklas vai mērces, un tas sanāk kopā 20 minūtēs. Šī pica ir lielisks veids, kā izlietot atlikušo sautējumu vai bārbekjū vistu. Izmantojiet jebkuru grila mērci, kas jums patīk. Saldāka mērce piešķirs tradicionālāku bārbekjū mērces garšu un būs līdzīgāka Kalifornijas picu virtuves versijai. Bet, ja jums tas patīk pikants, dodieties uz pikantu mērci. Lai iegūtu labākos rezultātus, pieturieties pie biezākām mērcēm.
Kā pagatavot Ņujorkas stila picu mīklu
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa picas mīklas (mājās gatavota vai veikalā nopirkta)
- 1 glāze sasmalcinātas šķiņķa vistas
- 1/3 glāzes grila mērces
- 1/2 tase sasmalcināta balta Čedaras
- 1/2 tase sasmalcināta mozzarella siera
- 1 mazs sarkans sīpols (sagriezts šķēlēs)
- 1/4 tase koriandra (sasmalcināta)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet savas sastāvdaļas.
Lī Maronejs
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 475 F. Ievietojiet picā kauliņu vai plakanu cepešpannu cepeškrāsnī, lai tā varētu sakarst ar krāsni.
Pārliecinieties, vai jūsu mīkla ir istabas temperatūrā, un sagrieziet mīklu divos vienādos gabalos. Rūpīgi samaisiet lielu griešanas dēli vai plakanu virsmu. Katru mīklas bumbiņu izrullējiet 10 collu kārtās.
Lī Maronejs
Novietojiet garoza uz picas mizas vai pergamenta papīra gabala. Ja jūs to novietojat tieši uz mizas, pārliecinieties, vai tajā ir pietiekami daudz miltu, lai pica viegli slīdētu prom no mizas. Nedaudz krata mizu, lai pārbaudītu. Katru garoza noslaukiet ar daļu no grila mērces. Nelielā bļodā mētājiet vistu ar pārējo bārbekjū mērci.
Lī Maronejs
Mest abus sierus bļodā. Ievietojiet pusi vistas uz vienas garozas un tad augšpusē ar katra siera pusi un tad pusi sagrieztu sīpolu. Atkārtojiet ar otro garoza.
Lī Maronejs
Cepiet picas uzkarsētā cepeškrāsnī virs picas akmens vai cepešpannas, līdz garoza ir zeltaini brūna un siers ir izkusis, 10 līdz 15 minūtes. Ja nepieciešams, tos varat cept pa vienam.
Lī Maronejs
Papildiet picas ar cilantro un pasniedziet ar papildu bārbekjū mērci! Baudiet to, kamēr tas ir karsts un svaigs!
Padomi
- Uzkarsē cepeškrāsni, cik vien iespējams iepriekš. Jūs vēlaties, lai akmens kļūst ļoti karsts, lai iegūtu pēc iespējas kraukšķīgāku garozu! Pārliecinieties, ka jūs gatavojat parasto maizes režīmu, nevis konvekciju. Jūs vēlaties, lai dibens brūns, bet augšdaļa nebūtu pārāk brūna.
Receptes tagi:
- BBQ vistas
- vakariņas
- amerikānis
- vasara
