Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 10 porcijas
Dienvidu rudzupuķu salāti ir viens labs iemesls, lai pagatavotu divas vai vairākas rudzupuķu partijas vienlaikus. Izmantojiet otro kukurūzas maizi garšīgiem salātiem vai iesaldējiet to un izmantojiet vēlāk.
Suzi rudzupuķu salāti ir garšīga ceptu rudzupuķu, siera, daudz kraukšķīgu drupinātu speķa, pinto pupiņu un dārzeņu kombinācija. Salāti ir lieliski sagatavoti ar rančo stila skābo krējumu un majonēzes mērci. Jūtieties brīvi pielāgot rudzupuķu salātus savai gaumei. Samaziniet vai palieliniet dažas sastāvdaļas, izlaidiet bekonu vai sieru vai izmantojiet mazāk mērces.
Izmantojiet iekļauto paniņu rudzupuķu maizes recepti vai pagatavojiet rudzupuķes pēc savas iecienītās receptes vai no maisījuma.
Sastāvdaļas
- Rudzu maize:
- Saīsināšana par 1 ēdamkaroti (kastrolim)
- 1 3/4 tases kukurūzas miltu
- 1/2 tase universālu miltu
- 2 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1 1/4 tase paniņas
- 1 liela ola
- 3 ēdamkarotes kausēta sviesta
- Salāti:
- 1 aploksnes rančo mērces maisījums (apmēram 2 ēdamkarotes)
- 1 glāze skāba krējuma vai pēc garšas
- 1 glāze majonēzes vai pēc garšas
- 3 tomāti (sasmalcināti)
- 1/2 tase katra sarkanā paprika un zaļā paprika (sasmalcināta)
- 1/2 tase zaļā sīpola (sasmalcināta)
- 30 unces konservētu pinto pupiņu
- 10 sloksnes speķa (cepts kraukšķīgs un drupināts)
- 2 kārbas vesela kodola kukurūzas (nosusinātas) vai Fiesta kukurūzas ar papriku
- Pēc izvēles : 2 tases sasmalcināta Čedaras siera
Soļi, lai to panāktu
Kukurūzas maize
Sildiet cepeškrāsni līdz 425 F / 220 C / Gāze 7.
Ielieciet 1 ēdamkaroti saīsinājumu 9 vai 10 collu kastrolī un ievietojiet kastroli krāsnī.
Apvienojiet kukurūzas miltus un miltus lielā bļodā un pievienojiet cepamo pulveri, soda un sāli.
Citā bļodā saputojiet paniņas ar olu un 3 ēdamkarotes kausēta sviesta.
Izņemiet kastrolīti no krāsns un novietojiet to uz statīva.
Apvienojiet sauso maisījumu ar paniņu maisījumu un samaisiet, lai labi sajauktos.
Ielejiet to karstajā katliņā un ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī.
Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 375 F / 190 C / Gas 5 un cepiet kukurūzas rupjmaizi 20 līdz 24 minūtes vai līdz brūni un kraukšķīgi ap malām.
Noņemiet kukurūzas maizi līdz plauktam un pilnībā atdzesējiet.
Salāti
Samaisiet salātu mērces maisījumu, skābo krējumu un majonēzi līdz sajaukšanai; atlikt malā.
Apvienojiet sasmalcinātus tomātus, papriku un sīpolus. Mētāties maigi.
Smalciniet pusi rudzupuķu lielā traukā.
Augšā ar pusi no pupiņām, tomātu maisījuma, siera, speķa, kukurūzas un mērces maisījuma. Atkārtojiet slāņus.
Pārklājiet bļodu un atdzesējiet salātus vismaz 3 stundas.
Kad gatavs pasniegšanai, izņemiet to no ledusskapja un viegli samaisiet maisījumu.
Receptes variācijas
- Aizstāt rančo mērci ar taco garšvielām. Aizstāt pinto pupiņas ar melnajām pupiņām.
Receptes tagi:
- Čedars
- garnīrs
- dienvidu
- potluck
