Diāna Rattraija / Egle ēd
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 600 | Kalorijas |
| 36 g | Tauki |
| 48 g | Ogļhidrāti |
| 23 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 600 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 36g | 46% |
| Piesātinātie tauki 16g | 82% |
| Holesterīns 80 mg | 27% |
| Nātrijs 1116mg | 49% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 48g | 17% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 21% |
| Olbaltumvielas 23g | |
| Kalcijs 532mg | 41% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo vienkāršo kastroli pagatavo ar atlikušo liellopa ceptu liellopu gaļu un kartupeļu biezeni. Ja jums nav palikušu kartupeļu biezeni, pagatavojiet savu iecienīto kartupeļu biezeni, izmantojot apmēram 1 1/2 līdz 2 mārciņas kartupeļu.
Kotedžas pīrāgs vai ganu pīrāgs, kāda ir atšķirība? Kotedžas pīrāgu bieži sauc par ganu pīrāgu, taču tur ir atšķirība. Īsts ganu pīrāgs tiek gatavots ar jēra gaļu, savukārt biezpiena pīrāgs - ar liellopa gaļu.
Sastāvdaļas
- 3 tases atlikušās grauzdētas liellopa gaļas (maltas vai smalki sagrieztas kauliņos)
- 2 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas
- 1 tase sīpolu (smalki sagrieztu)
- 1 ēdamkarote sviesta
- 3 ēdamkarotes universālu miltu
- 1 1/2 tases liellopa buljona
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 1 glāze saldētu zirņu un burkānu
- Dash sāli un piparus pēc garšas
- 3–4 glāzes paliekas vai svaigi kartupeļu biezeni (pagatavoti ar pienu, sviestu, sāli un pipariem)
- Pēc izvēles: 3 ēdamkarotes skāba krējuma
- 1 glāze Čedaras siera (smalki sasmalcināts)
- Dash of sweet ungāru paprika
Soļi, lai to panāktu
Viegli ieeļļojiet 2 ceturtdaļu cepšanas trauku. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F.
Lielā katliņā uz vidējas uguns sagrieziet sīpolus olīveļļā, līdz tie ir mīkstināti un viegli brūni.
Pievienojiet liellopu gaļu un sviestu un sautējiet apmēram 1 minūti ilgāk.
Maisojiet miltus, līdz sajaukti.
Pievienojiet liellopa buljonu, Vorčesteršīras mērci, zirņus un burkānus.
Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Karote liellopu gaļas maisījuma sagatavotajā cepšanas traukā.
Ja izmantojat paliekošos kartupeļu biezeni, sasildiet tos katliņā ar nelielu daudzumu sviesta vai piena, līdz tie ir mīkstināti.
Kartupeļos iemaisa skābo krējumu un sieru.
Karote kartupeļus vienmērīgi pār liellopa gaļas slāni un viegli apkaisa ar papriku.
Cep 25 līdz 35 minūtes, līdz karsta un burbuļojoša.
Ja vēlaties, ieslēdziet broileru, lai augšdaļa būtu brūna, tikai minūti vai divas, bet uzmanīgi vērojiet, lai nedegtu.
Receptes tagi:
- Čedars
- kotedžas pīrāgs
- vakariņas
- amerikānis
