Braiens Leatarts / Getty Images
- Kopā: 2 stundas 30 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 2 stundas
- Raža: no 3 līdz 4 porcijām
Šajā crockpot vistas gaļai izmanto sausu berzi, nevis šķidru bārbekjū mērci. Atšķirībā no daudzām crockpot cāļu receptēm, kas rada bālu rezultātu, šajā gadījumā vistas stilbiņi un augšstilbi ar krāšņu brūnu apdari ir lieliski piemēroti šiem lētākajiem griezumiem.
Paredzēts jaunajam Versaware ™ Crock-Pot®, jūs joprojām varat izmantot savu veco lēno plīti. Pirms pievienošanas sautējuma katlam, vienkārši brūniniet vistu uz plīts virsmas.
Sastāvdaļas
- 1 ēdamkarote paprikas
- 1 tējkarote žāvēta timiāna (sasmalcināta)
- 1 tējkarote žāvētu berzētu salviju
- 1 ēdamkarote brūnā cukura
- 1/4 tējkarotes kajēnas piparu
- 1 1/2 tējkarotes košera sāls
- 1/2 tējkarotes citrona piparu
- 3 vistas ciskas
- 3 vistas stilbiņi
Soļi, lai to panāktu
Saputojiet kopā papriku, timiānu, salviju, brūno cukuru, kajēnas piparus, sāli un citronpiparus, lai sausais berzētos.
Vienmērīgi apkaisiet sauso berzi vistu augšstilbu un kāju abās pusēs. Viegli iemērciet, lai sausās berzes pieliptu gaļai.
No Versaware ™ Crock-Pot® pamatnes noņemiet 6 kvardu karstumizturīgu akmens šķembu un berziet vai apsmidziniet ar augu eļļu. Nelietojiet šo metodi ar parasto lēno plīti. Ja jūs izmantojat parasto lēno plīti, pirms ievietošanas lēnajā plītē, sasmalciniet vistu parastā smagā katliņā.
Ievietojiet vistas kājas un augšstilbus gaļā, no ādas puses uz leju. Novietojiet šķēli uz metāla statīva lietošanai uz aukstas plīts ar stikla virsmu. Nogrieziet siltumu uz zemu, pēc tam palieliniet līdz vidējam karstumam un apmēram 15 līdz 20 minūtes vāriet, līdz vistas dibens ir brūns.
Apgrieziet vistas gabaliņus un vēl 5 minūtes apbrūniniet.
Atgrieziet lēno plīti uz pamatnes.
Nosedziet ar vāku un iestatiet uz "Augsts".
Pavārs 2 stundas vai arī pavārs ar iestatījumu "Zems" 3 1/2 līdz 4 stundas.
Izvēlnes ieteikumi
Ja tā ir vēsāka sezona, šī riff uz bārbekjū vistas pāriem labi sader ar karstiem vācu kartupeļu salātiem un tvaicētām zaļajām pupiņām. Frī kartupeļi ir garšīgi ar to visu gadu, un vasarā klasiskai ēdienkartei pasniedziet kartupeļu salātus, makaronu salātus vai rīsus. Pašmāju tomātu un gurķu salāti vinaigretē noapaļo maltīti. Desertā palieciet pie amerikāņu klasikas, piemēram, ābolu pīrāga, šokolādes kūkas, siera kūkas vai saldējuma. Pieaugušo dzērieniem alus vislabāk ir ar šo mākslīgo piemājas grilētu vistu. Padomājiet par dzintarbrūniem, Bieres de Garde vai Helles lageriem. Visi ieskaitīs vistu "T."
Receptes tagi:
- Cālis
- ēdiens
- amerikānis
- kritums
