Brian Yarvin / Fotogrāfa izvēle / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Stāvēšanas laiks: 36 stundas
- Raža: veido apmēram 1 glāzi (apkalpo 4)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 109. lpp | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 29 g | Ogļhidrāti |
| 0g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Izgatavo apmēram 1 glāzi (apkalpo 4) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 109. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 14148mg | 615% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 29g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 0g | |
| Kalcijs 20 mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šīs citrona šķēles ir sacietētas sālī un cukurā, radot ļoti interesantu un daudzpusīgu konservu. Centieties atrast pēc iespējas plānākus citronus, un parastais Eureka citrons darbosies labāk nekā daudz saldākie Meijera citroni. Šis paņēmiens ir no šefpavāra Tomasa Kellera.
Sastāvdaļas
- 3 citroni (mazgāti karstā ūdenī)
- 1/2 tase sāls (košers)
- 1/2 tase cukura (granulēts)
Soļi, lai to panāktu
- mērce
- garnīrs
- amerikānis
Sagrieziet citronus 1/8 collu biezās šķēlēs un no citrona šķēlītēm izņemiet visas sēklas.
Sajauciet sāli un cukuru.
Pārklājiet neliela stikla trauka dibenu ar sāls / cukura slāni.
Augšā ar vienu slāni sagrieztu citronu un pārklāj ar sāls / cukura maisījuma slāni.
Atkārtojiet, līdz visas citrona šķēles ir pārklātas.
Noslēdz trauku un ļauj trīs dienas nostāvēties istabas temperatūrā.
Pēc tam maisījumu var uzglabāt Mason burkā un atdzesēt līdz nepieciešamībai.
Tas saglabāsies vairākus mēnešus, taču, visticamāk, to lietosit jau pirms tam.
Receptes tagi:
