Diāna Rattraija
- Kopā: 65 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 50 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Padariet šo vieglo zupu vēl vieglāku, iegādājoties tortiljas čipsus vai tortilla strēmeļu salātu virskārtas, kuras varat atrast salātu mērces ejā.
No zupas pagatavo pasakainas pusdienu vai vakariņu zupu, un tā ir īpaši jauka izvēle ēdieniem vēsāka laika apstākļos.
Sastāvdaļas
- 4 tases vistas gaļas
- 1 kārba (14 1/2 unces) tomātu (kubiņos; ar sulu)
- 2 ēdamkarotes laima sulas (svaigas no 1 laima)
- Pēc izvēles: 1/2 jalapeno pipari (smalki sagriezti)
- 1 bundža (4 unces) zaļie čili (neattīrīti)
- 2 ēdamkarotes koriandra (sasmalcinātas)
- 2 zaļie sīpoli (ar lielāko daļu zaļo, sasmalcināto)
- 1 vidējs burkāns (kubiņos)
- 3/4 glāzes kukurūzas (saldēta, svaiga vai konservēta un nosusināta)
- 1 glāze vistas (vārīta, sasmalcināta)
- 1/2 tējkarotes melno piparu (vai pēc garšas)
- Pēc izvēles: košera sāls pēc garšas
- 1/2 tase augu eļļas (vairāk vai mazāk, cik nepieciešams cepšanai)
- 3 kukurūzas tortiljas (sagrieztas apmēram 1/2 collas platās sloksnēs vai iegādātas kukurūzas tortiljas skaidiņas vai sloksnes)
- 1/2 tase Montereja Džeka siera (sasmalcināts vai sasmalcināts meksikāņu maisījums)
Soļi, lai to panāktu
Apvienojiet vistas gaļu ar tomātiem, laima sulu, jalapeno, zaļajiem čiliem, koriandru, zaļo sīpolu, burkāniem un kukurūzu lielā katliņā vai holandiešu krāsnī.
Uzkarsē uz lēnas uguns un 45 minūtes vāra uz lēnas uguns.
Apmēram 5 minūtes pirms pabeigšanas pievienojiet sasmalcinātu vistu. Garša un sezona ar košera sāli un svaigi maltiem melnajiem pipariem.
Kad zupa ir gandrīz gatava, karsē apmēram 1 collu augu eļļas dziļā katliņā līdz aptuveni 360 F.
Pagatavojiet tortilla strēmeles partijās līdz kraukšķīgai - tikai dažas sekundes katrai partijai.
Katrai zupas bļodiņai virsū liek tortilijas strēmeles un sasmalcinātu sieru vai pasniedziet uz sāniem.
Receptes tagi:
- zupa
- vistas tortilla zupa
- ēdiens
- meksikāņu
