Diāna Rattraija
- Kopā: 9 stundas 10 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 9 stundas
- Raža: no 4 līdz 6 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 413 | Kalorijas |
| 19 g | Tauki |
| 23 g | Ogļhidrāti |
| 37 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 4 līdz 6 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 413 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 19g | 24% |
| Piesātinātie tauki 6g | 29% |
| Holesterīns 101 mg | 34% |
| Nātrijs 405mg | 18% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 23g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 15% |
| Olbaltumvielas 37g | |
| Kalcijs 79 mg | 6% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo liellopa kariju ir viegli pagatavot, un tas visu dienu tiek gatavots lēnajā plītī. Karija pulveris un dažas kreolu garšvielas sautē aromātu, un jums, iespējams, ir sastāvdaļas uz rokas. Tomāti, mazie baltie sīpoli, padara šo liellopa gaļas sautējumu sirsnīgu un apmierinošu vakariņu.
Pasniedziet šo garšīgo liellopa kariju ar rīsiem vai nūdelēm un salātiem.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas vai augu eļļas
- 1 1/2 mārciņas liesas sautētas liellopa gaļas vai citas liesas liellopa gaļas, sagrieztas kubiņos
- 1/4 tase miltu
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote kreolu vai Cajun garšvielu
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulvera
- 2 vidēji sīpoli, sagriezti šķēlēs
- 1 kārbu (14, 5 unces) tomātus sagrieziet kubiņos, nosusiniet
- 3/4 tase liellopa buljona
- 4 tējkarotes karija pulvera vai pēc garšas
- 1 burka (apmēram 12 unces) mazi balti sīpoli, nosusināti vai saldēti pērļu sīpoli
Soļi, lai to panāktu
Sildiet augu eļļu lielā katliņā uz vidējas uguns.
Pārtikas uzglabāšanas maisiņā vai seklajā bļodā apvienojiet miltus, sāli, kreolu piedevas un ķiploku pulveri; mētājiet liellopa gaļu ar maisījumu.
Pievienojiet katliņam liellopu gaļu ar sagrieztu sīpolu. Gatavojiet, maisot, apmēram 4 līdz 6 minūtes vai līdz liellopu gaļa ir kļuvusi brūna un sīpoli ir maigi.
Pārlieciet liellopa gaļas un sīpolu maisījumu uz lēnas plīts ar 4 līdz 6 ceturtdaļām. Ieliet katliņā liellopa buljonu un nokasiet visus brūninātos gabaliņus. Lēnajā plītē pārlejiet liellopu gaļu un sīpolus.
Pievienojiet tomātus un samaisiet karija pulveri un mazos baltos sīpolus.
Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 8 līdz 10 stundas.
Receptes tagi:
- Tomātu
- vakariņas
- dienvidu
- kritums
