Braiens Makdonalds / Digitālā vīzija / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Ledusskapī: 60 minūtes
- Raža: 4 porcijas (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 525. lpp | Kalorijas |
| 15 g | Tauki |
| 89 g | Ogļhidrāti |
| 11 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 525. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 15g | 19% |
| Piesātinātie tauki 2g | 11% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 131 mg | 6% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 89g | 32% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 22% |
| Olbaltumvielas 11g | |
| Kalcijs 150 mg | 12% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajos rīsu salātos ietilpst vasaras skvošs, tomāti, spināti, zaļie sīpoli, kā arī citrona un olīveļļas mērce. Tas labi sader pārī ar grilētu vai sautētu steiku, zivīm vai jūras veltēm.
Jūtieties brīvi aizstāt ar citiem dārzeņiem, piemēram, plāni sagrieztu sarkano sīpolu, vārītiem svaigiem vai saldētiem zirņiem, vārītiem sautētām zaļajām pupiņām, zirņu pākstīm utt.
Sastāvdaļas
- 2 zaļie sīpoli / sīpoli (plāni sagriezti)
- 2–3 ķiploka daiviņas (sasmalcinātas un smalki samaltas)
- 1 mazs vasaras skvošs (kubiņos)
- 1 liels tomāts (kubiņos)
- 1/2 sarkanie paprika (malti)
- 1 glāze spinātu lapu (cieši sarullēta un ļoti plāni sagriezta / šifonādes tehnika)
- 2 ēdamkarotes smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- 1 mazs burkāns (sarīvēts vai malts)
- 1/4 tase svaigas citronu sulas
- 1/4 glāzes augstākā labuma olīveļļas
- 1 1/2 līdz 2 tases vārītu rīsu
- Sāls un pipari (pēc garšas)
- Pēc izvēles: sagrieztas grauzdētas mandeles
Soļi, lai to panāktu
Mētājiet sagatavotos dārzeņus kopā stikla vai keramikas traukā (nereaģējošā traukā).
Nelielā bļodā ar citrona sulu, saputojot, izsmērējiet olīveļļu, lai emulģētu šķidrumus. Pievienojiet dārzeņiem; vāku un stundu ledusskapī.
Pievienojiet vārītus, atdzesētus rīsus; pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Lai grauzdētu mandeles, ielieciet tās sausā katliņā uz vidējas uguns. Gatavojiet, nepārtraukti maisot un pagriežot, līdz viegli brūni un aromātiski.
Augšā ar grauzdētām mandelēm.
Liek ledusskapī līdz pasniegšanas laikam.
Receptes tagi:
- Tomātu
- rīsu salātu mērce
- garnīrs
- dienvidu
