Egle ēd / Anastasiia Tretiak
- Kopā: 35 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: no 3 līdz 4 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 355 | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 69 g | Ogļhidrāti |
| 10 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 3 līdz 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 355 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 1g | 4% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 265 mg | 12% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 69g | 25% |
| Diētiskā šķiedra 12g | 42% |
| Olbaltumvielas 10g | |
| Kalcijs 167mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Padariet to par pilnu maltīti, pasniedzot šo vienkāršo jaukto dārzeņu karija ēdienu līdzās vienkāršajiem tvaicētiem baltajiem rīsiem un pievienojot sāļus zaļus salātus. Alternatīvi, saglabājiet indiešu tēmu un pasniedziet to līdzās kādam mājās gatavotam naan (indiešu plācenīte).
Sastāvdaļas
- 1 ēd.k. dārzeņu eļļa
- 1 ēd.k. vegāns margarīns
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 3/4 tējk. kanēlis
- 1/2 tējk. zemes kardamons
- 1 1/2 tējk. zemes ķimenes
- 3/4 tējk. kurkuma
- 2 tējk. malts ingvers
- 1/2 tējk. Kajennas pipars
- 2 sīpoli (kubiņos)
- 4 tomāti (sasmalcināti vai vienu 12 unci tomātu var sagriezt kubiņos)
- 3 burkāni (sagriezti šķēlēs)
- 1 glāze zirņu
- 2 kartupeļi (sasmalcināti 1 collas gabaliņos)
- 1/4 tējk. sāls
- 3/4 tase ūdens
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Lielā katliņā vai pannā uz vidējas uguns sakarsē augu eļļu un margarīnu. Pievienojiet malto ķiploku kopā ar kanēli, kardamonu, ķimenēm, kurkumu, ingveru un kajennas pipariem un pēc tam samaziniet siltumu līdz zemam. Pavārs tikai vienu minūti, vienu vai divas reizes maisot.
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Pēc tam pievienojiet pannā sagrieztus sīpolus un sautējiet apmēram 3 minūtes vai līdz sīpoli kļūst dzidri.
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, burkānus, zirņus, kartupeļus, sāli un ūdeni.
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Nosedziet pannu un ļaujiet dārzeņiem gatavot apmēram 20 minūtes vai līdz kartupeļi tiek pagatavoti un maigi. Kamēr dārzeņi gatavojas, pārbaudiet tos vienu vai divas reizes un ātri samaisiet. Gatavošanas beigās, iespējams, vajadzēs pievienot nedaudz vairāk ūdens.
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Kad dārzeņi ir pagatavoti, noņemiet pannu no vāka un pasniedziet sajaukto dārzeņu kariju pār vienkāršiem tvaicētiem baltiem vai brūniem rīsiem.
Egle ēd / Anastasiia Tretiak
Padoms
- Šī recepte Indijas jauktiem jauktajiem veģetāriem ir gan veģetārietis, gan vegāns, un visas sastāvdaļas nesatur lipekli. Ja nejauši, ka jums ir visas garšvielas uz rokas, jūtieties brīvi izlaist vienu vai divas, bet tikai kaut ko vairāk, un jūs nokavēsiet šī ēdiena autentisko indiešu aromātu.
Receptes tagi:
- pupiņas
- ēdiens
- indiānis
- ģimenes vakariņas
