Philippe Desnerck / Fotokultūra / Getty Images
- Kopā: 100 minūtes
- Prep: 40 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: 24 kotletes (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 326 | Kalorijas |
| 18 g | Tauki |
| 18 g | Ogļhidrāti |
| 23 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 24 kotletes (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 326 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 18g | 23% |
| Piesātinātie tauki 7g | 36% |
| Holesterīns 97 mg | 32% |
| Nātrijs 672mg | 29% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 18g | 7% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 9% |
| Olbaltumvielas 23g | |
| Kalcijs 133 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Lai mainītu tempu, nākamreiz, kad gatavojat kotletes, izmēģiniet zemes jēra gaļu. Jēra gaļa patiešām lieliski darbojas ar Tuvo Austrumu garšvielām šajā vieglajā receptē. Šīs jēra kotletes ir garšīgas, pasniedzot uz rīsiem, makaroniem vai kuskusa.
Sastāvdaļas
- Jēra kotletes:
- 1/2 tase rīvmaizes
- 1/2 tase piena
- 1 1/4 mārciņas zemes jēra
- 1 ola (saputota)
- 2 ķiploka daiviņas (biezeni)
- 2 tējkarotes rozmarīna (malta svaiga)
- 1/2 tējkarotes oregano
- 1 tējkarote melno piparu
- 1 šķipsniņa kajēnas
- 1 1/2 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- 1 ēdamkarotes ķimenes
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 ēdamkarote tomātu pastas
- Par mērci:
- 1/4 tase piparmētru (sasmalcināta, svaiga)
- Pēc izvēles: sarkano piparu pārslas (pēc garšas)
- 1 tase liellopa buljona
- 3 tases pagatavotas tomātu mērces
Soļi, lai to panāktu
Sajauciet rīvmaizi un pienu lielā bļodā un ļaujiet sēdēt 20 minūtes.
Pievienojiet pārējās jēra gaļas bumbiņas sastāvdaļas un samaisiet ar rokām, līdz tas ir tikko salikts.
Lai pārbaudītu garšvielas, pagatavojiet nelielu jēra maisījuma gabalu, lai pārbaudītu, vai tajā nav sāls un piparu. Ar mitrām rokām izveidojiet 24 mazās kotletes un novietojiet tās uz viegli ieeļļotas cepešpannas.
Cep uzkarsētā 450 F cepeškrāsnī 15 minūtes līdz brūnai.
Pārlejiet lielā katliņā un pievienojiet mērces sastāvdaļas. Uzkarsē uz lēnas uguns un vāra uz lēnas uguns 1 stundu. Laiku pa laikam samaisiet. Garšo un pielāgo garšvielu. Pasniedz karstu.
Šīs garšīgās jēra kotletes ir garšīgas, pasniedzot virs kāda citrona kuskusa.
Receptes tagi:
- Tomātu
- jēra kotletes
- uzkoda
- amerikānis
