Diāna Rattraija
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Dzesēšana: 2 stundas 20 minūtes
- Raža: 60 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 67 | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 60 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 67 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 2% |
| Piesātinātie tauki 1g | 5% |
| Holesterīns 2 mg | 1% |
| Nātrijs 20 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 0g | 1% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 21mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis ir viegls šokolādes konfekšu ēdiens bez cepšanas, kas pagatavots ar nesaldinātu kakao pulveri un kokosriekstu, kā arī ar saldinātu iebiezinātu pienu un konditoreju cukuru. Rūpīgi atdzesētas konfekšu bumbiņas velmē vairāk izsijātā konditoreja cukurā, bet jūs varat tās arī sarullēt smalki sagrieztos riekstos, kakao pulverī, smalkās sīkdatņu drupatās vai smalki sarīvētā kokosriekstā vai grauzdētā kokosriekstā.
Sastāvdaļas
- 1 mārciņa pūdercukura (apmēram 3 1/2 tases izsijāta)
- 3/4 tase nesaldināta kakao pulvera
- 1 (14 unces) var saldināt iebiezinātu pienu
- 3 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 (3 1/2 unces) var pārslakot kokosriekstu (apmēram 1 1/3 tases)
- Pēc izvēles: 1/2 tase pekanriekstu vai valriekstu (sasmalcināti)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Lielā maisīšanas traukā apvienojiet konditoreju cukuru un kakao; iemaisa saldinātu iebiezinātu pienu un vaniļu, kārtīgi samaisot. Maisījums būs diezgan stīvs. Maisiet vai mīciet kokosriekstu un riekstus, ja izmantojat. Lielas slodzes maisītājs ar airu stiprinājumu padara sajaukšanu daudz vieglāku vai izmantojiet mīklas āķa stiprinājumu uz rokas maisītāja.
Atdzesējiet šokolādes maisījumu apmēram 15 līdz 20 minūtes, pēc tam formu 1 collas bumbiņās. Ja maisījums ir lipīgs, ja nepieciešams, ieziediet rokas.
Sakārtojiet konfekšu bumbiņas uz cepešpannas, kas izklāta ar vaska papīru vai pergamenta papīru. Pārklājiet konfektes un atdzesējiet kakao bumbiņas vismaz 2 stundas vai līdz tās ir diezgan stingras.
Glabājiet šokolādes kokosriekstu konfektes cieši noslēgtos traukos, kas atdalīti ar vaska papīra loksnēm.
Izbaudi!
Padomi
- Izmantojiet nelielu sīkdatnes liekšķeri, lai konfektes būtu vienveidīgas pēc lieluma, un pēc tam ar savām rokām formējiet tās gludās bumbiņās. Izmantojiet statīvu maisītāju, lai apvienotu stingru, smagu konfekšu maisījumu vai rokas maisītāja stiprinājumu uz mīklas āķa.
Receptes variācijas
- Maisījumā izmantojiet grauzdētus sasmalcinātus pekanriekstus un kokosriekstu. Grauzdētu pekanriekstu pusītes sausā katliņā uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz viegli brūni un aromātiski. Atkārtojiet to ar pārslveida kokosriekstu, ja vēlaties. Pievienojiet maisījumam 1/2 līdz 1 glāzi sasmalcinātu žāvētu ķiršu vai dzērvenes. Pievienojiet konfektei 1/2 līdz 1 glāzi rozīņu.Pievienojiet 1/2 līdz 1 glāzi īrisa skaidiņu šokolādes maisījumu. Pievienojiet sasmalcinātu balto šokolādi šokolādes maisījumam. Aizvietojiet pusi vaniļas ekstrakta ar ruma aromatizētāju. Pievienojiet 1 vai 2 ēdamkarotes burbonu šokolādes maisījumam. Atdzesētās formas konfektes satiniet smalki sagrieztos riekstos, kakao pulverī, konditorejas cukurā vai smalki sarīvētā kokosriekstā.
Receptes tagi:
- Šokolādes kūka
- deserts
- amerikānis
- Halovīni
