Barbara Roleka
- Kopā: 60 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: 9 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 554 | Kalorijas |
| 29 g | Tauki |
| 70 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 9 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 554 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 29g | 37% |
| Piesātinātie tauki 13g | 63% |
| Holesterīns 149 mg | 50% |
| Nātrijs 557mg | 24% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 70g | 25% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 10% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 132 mg | 10% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Austrumeiropieši mīl ābolus, par ko liecina šīs ābolu receptes. Kaut arī ābolu mērce labi sasalst, dažreiz jūs varat izmantot pārmērīgu ābolu daudzumu, lai pagatavotu šo mitro drupatas kūku. Poļi drupatas virskārtu sauc par kruszonku , burtiski par “ drupinājumu ”.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase miltu (universāls)
- 1/2 tase cukura
- 1/2 tase cukura (gaiši brūns, iepakots)
- 1 tējkarote kanēļa
- 2 unces / 4 ēdamkarotes sviesta (izkusis)
- Pēc izvēles: 2/3 tases valriekstu (rupji sagriezti vai pekanrieksti)
- 2 tases miltu (universāls)
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamā soda
- 3/4 tējkarotes kanēļa
- 1/2 tējkarotes sāls
- 3 unces / 6 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 1 1/4 tases cukura
- 2 lielas olas (istabas temperatūrā)
- 3/4 tase ābolu mērces (gluda, dabīga vai viegli saldināta, mājās gatavota vai veikalā nopirkta)
- 1 glāze skāba krējuma
Soļi, lai to panāktu
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F un dāsni pārklājiet 13x9 collu pannu ar gatavošanas aerosolu. Atlikt malā.
Drupatas papildināšanai: Nelielā bļodā apvienojiet 1/2 tase miltu, 1/2 tase cukura, 1/2 tase fasēta gaiši brūnā cukura, 1 tējkarote kanēļa, kausēta sviesta un rieksti, ja izmantojat. Atlikt malā.
Lai pagatavotu kūku mīklu: Vidējā bļodā saputojiet kopā 2 tases miltu, cepamo pulveri, cepamais sodas, 3/4 tējkarotes kanēļa un sāls un atlieciet malā.
Lielā bļodā sakuliet kopā 3 unces sviesta un 1 1/4 glāzes cukura, līdz tas ir labi apvienots, bet nav viegls un pūkains. Pa vienai pievienojiet olas, visu sakuljot, līdz apvienojas, un pēc nepieciešamības nokasiet bļodu.
Pievienojiet 1/3 miltu maisījuma, samaisot līdz apvienošanai. Tad pievieno visu ābolu mērci, samaisot, līdz apvienojas. Sajauc vēl 1/3 miltu maisījuma, tad skābo krējumu un pēc tam 1/3 miltu, labi samaisot pēc katras pievienošanas. Nepārjauciet.
Pārlejiet mīklu uz sagatavotās pannas, vienmērīgi sadalot. Vienmērīgi izkaisiet drupatas virsmu mīklas virspusē un cepiet 35 līdz 45 minūtes vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots centrā, iznāk ar pāris drupatām. Nepārsedziet. Nedaudz atdzesējiet uz stiepļu statīva, bet pasniedziet siltu, sagrieztu kvadrātā. Dekorē ar karameļu mērci un saldinātu putukrējumu, kas pēc vēlēšanās pārkaisa ar kanēļa cukuru.
Receptes tagi:
- Kūka
- deserts
- Austrumeiropas
- kritums
