Boblin / Getty Images
- Kopā: 50 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Šī karamelizēto sīpolu un ķiploku vistas recepte ir laba izvēle vakariņu ballītei rudenī vai ziemā, kad komfortablais ēdiens ir tik pievilcīgs. Tas ir tik viegli pagatavojams, ka tas ir arī reāli izdarāms nedēļas nedēļas izvēlei.
Karamelizētie sīpoli ir drausmīgs papildinājums visdažādākajiem ēdieniem. Brūnināšana novērš skābo garšu, aizstājot to ar gan pikantu, gan saldu pieskārienu. Turklāt sīpolu un ķiploku maisījums uztur vistu mitru un maigu.
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 lieli sīpoli (sagriezti šķēlēs)
- 4 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/3 tase brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes baltā vīna etiķa
- 4 sadalītas vistas krūtiņas (ar kauliem)
- Sāls un pipari pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Uz vidējas un zemas uguns karsē 1 ēdamkaroti olīveļļas lielā katliņā.
Pievienojiet sīpolu un ķiploku. Gatavojiet, maisot, 10 minūtes vai līdz mīkstam. Iemaisa cukuru un etiķi un vāra 6 līdz 7 minūtes. Noņem no uguns.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F.
Eļļojiet cepšanas trauku ar 1 ēdamkaroti olīveļļas un ievietojiet vistas gaļu, kaulu ar pusi uz leju, traukā un sezonu ar sāli un pipariem.
Visā vistas virspusē izklājiet sīpolu un ķiploku maisījumu.
Cepiet 20 līdz 25 minūtes vai līdz vista sasniedz iekšējo temperatūru 170 F. Pārbaudiet temperatūru vistu gabalu biezākajā daļā. Ja sīpoli gatavošanās laika beigās kļūst pārāk tumši, pārklājiet tos ar foliju.
Pirms pasniegšanas ļaujiet visai 5 minūtes atpūsties.
Receptes tagi:
- vistas galvenā
- vistas sīpolu ķiploki
- ēdiens
- amerikānis
