Artišoks Parmesan Phyllo Tart - Empanada de Alcachofas en Masa Filo. Marians Blazes
- Kopā: 90 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 60 minūtes
- Raža: kalpo 6
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 731 | Kalorijas |
| 52 g | Tauki |
| 21 g | Ogļhidrāti |
| 43g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 6 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 731 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 52g | 66% |
| Piesātinātie tauki 18g | 91% |
| Holesterīns 166 mg | 55% |
| Nātrijs 625 mg | 27% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 21g | 8% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 43g | |
| Kalcijs 108mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šajā pīrāgā esošo artišoku parmezāna pildījumu iepriekš cep cepeškrāsnī (piemēram, krēmīgā artišoku mērcē), pastiprinot garšas, pirms tas tiek ielikts kraukšķīgā, sviesta filo konditorejas izstrādājumu slāņos.
Sastāvdaļas
- 2 14 unces kārbu artišoku sirdis
- 3/4 tase majonēzes
- 1/2 tase svaigi rīvēta Parmesan siera
- 1 tējkarote Vorčesteršīras mērces
- 1/2 tējkarotes karstā mērces vai pēc garšas
- 1 rullītis (apmēram 20 9x14 collu loksnes) filo konditorejas izstrādājumu (8 unces)
- 6 ēdamkarotes sviesta
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Atkausējiet filo mīklu saskaņā ar iepakojuma instrukcijām.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem (F).
Nosusiniet artišoku sirdis un rupji sasmalciniet tos. Ievietojiet tos bļodā ar majonēzi, parmezāna sieru, Vorčesteršīras mērci un karstu mērci un labi samaisiet. Pārnes maisījumu uz sekla cepšanas trauka vai sautējuma un apmēram 30 minūtes cep, līdz viegli brūni un burbuļojoši. Izņem no cepeškrāsns un atliec atdzist.
Izkausējiet sviestu. Ar sviestu notīriet 8 vai 9 collu pīrāga, pīrāga vai kūkas pannas apakšpusi un malas.
Izsaiņojiet filolu un brīvi pārklājiet ar trauku drānu. Ievietojiet vienu lapu sagatavotajā pannā, ļaujot papildu pakārt virs sāniem. Viegli suku ar sviestu. Pārlieciet otru loksni virs pirmās, nedaudz iepriekš pagriežot pannu. Turpiniet filo slāni, katru reizi pagriežot pannu tā, lai slāņi būtu nedaudz sašķiebušies viens pret otru un liekā daļa karājas pāri pannas malai visapkārt, starp katru slāni sloti ar sviestu, līdz jums ir apmēram 10 kārtas.
Karote atdzesētā pildījuma virs filo kārtām, izklājot, lai panna vienmērīgi piepildītos.
Pārklājiet ar vēl 5 filo loksnēm, izmantojot to pašu paņēmienu, liekot liekai pakāpties virs sāniem.
Pavelciet papildu filo virs pannas malas virzienā uz centru un, dekoratīvi sautējot, mēģinot atdalīt slāņus. Viegli suku ar sviestu.
Cepiet pīrāgu, līdz filoze ir zeltaini brūna, apmēram 25 minūtes. Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā. Pīrāgu var atkārtoti sasildīt cepeškrāsnī, brīvi pārklājot ar foliju.
Receptes tagi:
- pīrāgs
- vēlās brokastis
- dienvidamerikānis
- Mātes diena
