ac_bnphotos / E + / Getty Images
- Kopā: 27 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 17 minūtes
- Raža: 8 porcijas (8 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 122. lpp | Kalorijas |
| 9 g | Tauki |
| 4g | Ogļhidrāti |
| 6 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas (8 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 122. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 9g | 12% |
| Piesātinātie tauki 6g | 32% |
| Holesterīns 38 mg | 13% |
| Nātrijs 392 mg | 17% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 4g | 1% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 6g | |
| Kalcijs 217mg | 17% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Fetas siers ir universāls. To var kombinēt ar tik daudziem dažādiem augiem un dārzeņiem, taču šī grilētās fetas recepte ir vienkārša un pamatīga. Jūs un jūsu viesi var koncentrēties uz siera pīkstošo, sāļo labestību, jo tas kūst mutē. Skharas - φέτα σχάρας grieķu valodā un izrunā FEH-tah SKHAH-rahs - labi sader ar vīnu, vai nu sarkt, baltu vai sarkanu. Viņi arī labi iet uz leju ar alu, un jūs varat pasniegt ouzo klasiskajam grieķu pieskārienam.
Pārliecinieties, ka izmantotā feta ir īsta feta. Reālais darījums tiek veikts tikai Maķedonijā, Trāķijā, Tesālijā, Grieķijas kontinentālajā daļā, Peloponēsā un Lesvos. Tie, kas ražoti Grieķijas centrālajā daļā un Tesālijā, ar visstiprāko garšu.
Citur ražotiem sieriem nav likumīgu tiesību izmantot vārdu "feta". Tie varētu izskatīties vienādi vai līdzīgi, taču, lai ievērotu juridiskos ierobežojumus, tie parasti tiek marķēti kā “feta līdzīgs” siers. Tekstūra nenorāda uz autentiskumu. Īstā feta var būt no nedaudz sausa un drupināta līdz maigai un krēmīgai, atkarībā no tā, cik ilgi tā ir izturēta.
Sastāvdaļas
- 12 unces feta siera (sagriež 1/2 collu šķēlēs)
- 1 tomāts (sasmalcināts)
- 1 saldais paprika (sagriezts šķēlēs)
- 1 tējkarote sasmalcināta grieķu oregano ( rigani )
Soļi, lai to panāktu
Novietojiet fetas šķēles uz folijas gabala, kas ir pietiekami liels, lai aplauztu šķēles, nepārspīlējot tās.
Sieru papildina ar sasmalcinātiem tomātiem, piparu šķēlītēm, pārkaisītu grieķu oregano un pāris pilieniem olīveļļas. Droši aptiniet fetas šķēles folijā.
Sildiet savu grilu līdz vidēji zemam. Novietojiet paku uz grila blakus iecienītajai gaļai, zivīm vai veggies un vāriet 15 līdz 17 minūtes. Katrai fetas šķēlei centrā jābūt mīkstai, piespiežot tai pirkstu.
Pārnes fetu, tomātus un papriku bļodā un pasniedz.
Padomi
- Lai iegūtu labākos rezultātus, pirms grilēšanas sasildiet fetas istabas temperatūrā. Ja vēlaties, lai fetas būtu mazāk sāļas, pirms vārīšanas to īsi nomazgājiet zem ūdens. Pipari var būt karsti vai maigi, atkarībā no jūsu gaumes un vēlmēm.
Receptes variācijas
- Timiāns ir pieņemams oregano aizstājējs, ja vēlaties izmēģināt nelielu variāciju. Fetas paciņu var arī grauzdēt cepeškrāsnī 375 F temperatūrā 15 līdz 20 minūtes.Ja jūs gaida patiešām ātrs baudījums un nejūtaties kurināt grilu vai krāsni, varat mikroviļņu krāsni Feta un tās tomātu pildīšana uz 1 minūti tiek uzlikta uz augšas. Pievienotā veidā pasniedziet fetas ar grilētu maizi. Vienkārši noslaukiet abas maizes puses ar nelielu olīveļļu un grilējiet, līdz tā kļūst kraukšķīga un garšīga.
Receptes tagi:
- feta
- grilēts fetas siers
- uzkoda
- grieķu
