Džeisons Rodžerss
- Kopā: 3 minūtes
- Sagatavošana: 3 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Sīrups: 30 minūtes
- Raža: 1 kokteilis (1 porcija)
Moonshine, brendijs un mellenes tajā pašā dzērienā, vai tas ir iespējams? Tā ir, un Vašingtonas bārmenis Džeisons Rodžers ir izveidojis šo apburošo kokteili, kuru viņš sauc par franču kvartāla Smash, lai pierādītu, ka viņi var ļoti labi sadarboties.
Dzēriens patiesībā ir ļoti vienkāršs. Recepte pieprasa visu, ko jūs varat saņemt, mēnesi, "smalku brendiju", svaigu piparmētru un citronu. Mājīgu mandeļu sīrupa un melleņu konservu pieskāriens lieliski sajauc maisījumu. Tas ir jautri, unikāli un viens no garšīgākajiem veidiem, kā dzert mēnesi.
Sastāvdaļas
- Par mandeļu sīrupu
- 1 glāze jēlcukura
- 1 tase ūdens
- 2 tējkarotes mandeļu ekstrakta (organisks)
- Francijas ceturtdaļas sagraut:
- 1 1/4 unces mēnessērdzības
- 3/4 unces brendijs (ieteicams E&J XO)
- 3 ķīļi citrona
- 6-8 svaigas piparmētru lapas (svaigas)
- 1/4 unces mandeļu sīrupa
- 2 tējkarotes melleņu konservu (Bonne Maman)
Soļi, lai to panāktu
Pagatavojiet mandeļu sīrupu
Papildus šim kokteiļam jūs varat izmantot šo sīrupu kā amaretto sīrupa aizstājēju, lai saldinātu kafiju un piešķirtu šo bagātīgo amaretto garšu citiem bezalkoholiskajiem dzērieniem. Tam vajadzētu divas nedēļas labi turēt cieši noslēgtā burkā vai pudelē ledusskapī.
Uzkarsē cukuru un ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot, līdz cukurs ir izšķīdis.
Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un iemaisiet mandeļu ekstraktu.
Nogaršojiet vēlamo potenci un pēc vajadzības pievienojiet nelielu daudzumu ekstrakta. Noņem no uguns un ļauj atdzist apmēram 20 minūtes.
Padarīt franču kvartāla sagraut
Apkopojiet sastāvdaļas.
Kokteiļu kratītājā sajauciet citrona ķīļus un mandeļu sīrupu, līdz visas sulas tiek ekstrahētas.
Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un piepildiet kratītāju ar ledu.
Spēcīgi krata, lai konservi būtu pilnībā sajaukti.
Divreiz izkāš vecmodīgā glāzē ar vienu lielu ledus gabaliņu. Dekorē ar svaigu piparmētru gabaliņu.
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Pēc tam, kad moonshine ir novietots mežos, tas kļūst diezgan populārs likumīgajā tirgū, tāpēc to ir vieglāk atrast. Ir daži aizraujoši šī neizmantotā kukurūzas viskija zīmoli, kas tagad ir pieejami, un jūs vēlēsities izmēģināt dažus, lai atrastu jūsu gaumei atbilstošu. Lieliska izvēle ir Virdžīnijas Zibens no Belmont Farm Distillery, Midnight Moonshine un Manhattan Moonshine. Melleņu konservi ir vēl viens unikāls elements, kas kokteiļos nav bieži redzams, un jums ir jāapbrīno to iedarbība. Kokteilis prasa nedaudz vairāk kratīšanas, lai nodrošinātu, ka konservi tiek pareizi sajaukti, lai gan tekstūra, kas rodas, tos lietojot, ir iespaidīga. Ja jūsu dārzā ir mellenes, ieteicams padomāt arī par mājās gatavotu melleņu ievārījumu.
Cik spēcīga ir Francijas ceturtdaļas sagraušana?
Spirta saturs šajā dzērienā būs atkarīgs no jūsu ielietā mēnessērga un brendija stipruma. Ja izvēlaties 80 izturīgus stipros alkoholiskos dzērienus abiem, jūs meklējat dzērienu 17 procentu ABV (34 pierādījums) diapazonā. Raugoties uz to perspektīvā, tas ir tāpat kā dzert viskija augstbumbu.
Receptes tagi:
- brendija kokteilis
- amerikānis
- ballīte
- dzēriens
