Egle / Lī Maroneja
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 8 porcijas
Liekot dzērvenes šai svaigai dzērveņu mērcei, jūs sākat dzirdēt popping skaņu. Tas ir labi - tas nozīmē, ka ogas pārsprāgst un atbrīvo dabisko šķiedru, ko sauc par pektīnu, kas sabiezēs dzērveņu mērci, kamēr to vārīsit.
Dažiem patīk nedaudz pīrāgu dzērveņu mērce, tāpēc šajā receptē sākumā pievienojat pusi cukura un saldiniet pēc garšas, kad tā ir pabeigta. Bet jūtieties brīvi lietot vairāk cukura, ja jums patīk saldāks. Vienkārši pievienojiet pusi sākumā un pārējo, nedaudz pa vienam, beigās.
7 noderīgi padomi desertu un garšīgu ēdienu pagatavošanai ar dzērvenēm
Sastāvdaļas
- 1 glāze apelsīnu sulas
- 1 glāze cukura
- 4 tases (3/4 mārciņas) svaigas dzērvenes (izskalotas)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Pirmais solis ir rūpīgi izskalot dzērvenes un izvilkt tās, kas ir saburzītas vai melnas vai kā citādi nepārsniedz nominālvērtību.
Egle / Lī Maroneja
Pēc tam katliņā apvienojiet apelsīnu sulu un 1/2 tase cukura un uz lēnas uguns vāriet uz vidējas-zemas uguns.
Egle / Lī Maroneja
Iemaisa dzērvenes un atkal uzvāra. Samaziniet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un laiku pa laikam (un viegli) samaisiet, lēnām vārot apmēram 15 minūtes vai līdz visas ogas ir uzlējušas.
Egle / Lī Maroneja
Noņemiet no uguns un izmantojiet atlikušo cukuru, lai saldinātu dzērveņu mērci pēc jūsu vēlmēm.
Egle / Lī Maroneja
Ja dzērveņu mērci pasniedzat siltu, pirms pasniegšanas ļaujiet tai nostāvēties vismaz 10 minūtes. Vai arī atdzesējiet un ledusskapī apmēram 30 minūtes, ja vēlaties mazliet vēsāku.
Egle / Lī Maroneja
Receptes tagi:
- dzērvene
- svaigu dzērveņu mērce
- garnīrs
- amerikānis
