Būs kaudzes / Getty attēli
- Kopā: 115 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 100 minūtes
- Raža: kalpo no 4 līdz 6
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 780 | Kalorijas |
| 45 g | Tauki |
| 9 g | Ogļhidrāti |
| 81g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4.-6 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 780 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 45g | 58% |
| Piesātinātie tauki 12g | 59% |
| Holesterīns 251 mg | 84% |
| Nātrijs 1016mg | 44% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 9g | 3% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 81g | |
| Kalcijs 95mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šai grilētai visai ir fantastiska ķiploku un citrona garša, ko papildina pikantais berzēto maisījums. Apburoša konditorejas vista, piemērota jebkuram gadījumam.
Sastāvdaļas
- 1 3 1/2 līdz 4 mārciņas / 1, 6 līdz 1, 8 kg vistas
- 1 citrons (pārgriezts uz pusēm)
- 1 ķiploku galva (pārgriezta uz pusēm)
- 2 ēdamkarotes / 30 ml olīveļļas
- Berzēšanai:
- 2 tējkarotes / 10 ml saldas paprikas
- 2 tējkarotes / 10 ml jūras sāls
- 1 tējkarote / 5 ml malta koriandra
- 1 tējkarote / 5 ml zemes ķimenes
- 1 tējkarote / 5 ml malta ingvera
- 1 tējkarote / 5 ml svaigi maltu piparu
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē grilu uz lielas uguns un sautē konditorejas izstrādājumus.
Noņemiet taukus, kas atrodami vistas dobumā.
Rūpīgi nomazgājiet vistu no iekšpuses un ārpuses.
Blot vistas sauss.
Berzējiet ar pusi ķiploku un pēc tam ar pusi citrona.
Daļu noberziet uz vistas.
Vistas iekšpusē ievietojiet atlikušo citronu un ķiploku.
Truss vistu.
Apkaisiet vistas ārpusi ar eļļu.
Pievienojiet atlikušo berzes maisījumu.
Droši novietojiet vistu uz iesma.
Gatavojiet vistu, līdz miza ir dziļi zeltaini brūnā krāsā, un gaļu gatavo apmēram 1 1/4 līdz 1 1/2 stundas. Vistas iekšējai temperatūrai jābūt no 165 līdz 170 F / 75 grādiem.
Pārnesiet vistu uz lielu trauku un pārklājiet.
Pirms grebšanas ļaujiet vistas atpūsties piecas līdz septiņas minūtes.
Receptes tagi:
- citronu
- ēdiens
- dienvidu
- sadarbība
