Lī Maronejs
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: 6 glāzes (6 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 235 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 27 g | Ogļhidrāti |
| 9 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 glāzes (6 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 235 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 4g | 18% |
| Holesterīns 163 mg | 54% |
| Nātrijs 162 mg | 7% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 27g | 10% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 9g | |
| Kalcijs 185 mg | 14% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Nog ir tik jautrs vārds, ko teikt, un nog ir garšīgi pasniegts brokastīs vai vēlās brokastīs. Pasniedziet to mājas viesiem un viesību viesiem! To var arī ķīļāt un pasniegt kā kokteili. Vienkārši dzert to visu dienu, ir brīvdienas! Šajā receptē ir svarīgi rūpīgi atlaidināt olas. Eggnog var sasprindzināt pēc olu un piena maisījumu apvienošanas. Tas noņems visus mazos gabaliņus, kas varētu būt izveidojušies. Šo eggnog var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 5 dienas. Tā ir lieliska ideja to pagatavot krietni pirms laika, jo garša pastiprinās, jo ilgāk tā sēž!
Sastāvdaļas
- 6 lieli olu dzeltenumi
- 1/2 tase cukura (granulēts)
- 3 tases piena
- 1 kanēļa nūjiņa
- 1 tējkarote muskatriekstu (svaigi sarīvēta)
- 1 šķipsniņa sāls
- 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes garšvielu
- 1/4 tējkarotes zemes krustnagliņas
- 1/2 tējkarotes kanēļa
- 1/2 tējkarotes malta ingvera
- 1 ēdamkarote tumšās melases
- Pēc izvēles: 1/4 tase ruma
Soļi, lai to panāktu
Pēc olu dzeltenumu atdalīšanas no baltumiem pievienojiet dzeltenumus vidēja lieluma traukā. Pievienojiet cukuru. Sāciet saputot, līdz maisījums ir gaiši dzeltens un izskatās krēmīgs un gluds. To var izdarīt arī ar rokas maisītāju vai statīvu maisītāju.
Ievietojiet kanēļa standziņu pienā. Sildiet pienu uz plīts virsmas lielā katliņā, līdz tā vārās. Vienu piena tasi var aizstāt ar smago krējumu. Tas radīs biezāku eggnog. Pievienojiet garšvielas, vaniļu un melasi.
Uzmanīgi ielejiet nelielu karstā piena maisījuma daudzumu olu maisījumā, nepārtraukti saputojot, jo pienu lej pāri olām. Tas rūdīs olas, tāpēc tās negrauzdēs. Atkārtojiet 2-3 reizes.
Pievienojiet olu maisījumu pārējā piena maisījumā uz plīts. Uzkarsē maisījumu uz lēnas uguns. Ievietojiet maisījumā konfekšu termometru un izslēdziet siltumu, kad tas sasniedz 160 grādus.
Liek lielā stikla bļodā un pārklāj. Atdzesē vismaz četras stundas. Sajauc rumā, kad maisījums ir atdzisis.
Receptes tagi:
- piparkūkas
- deserts
- amerikānis
- Ziemassvētki
