jjpoole / E + / Getty Images
- Kopā: 65 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 35 minūtes
- Raža: 14 bāri (14 porcijas)
Granola bāri ir lieliska alternatīva uzkoda sīkdatnēm, cupcakes un konfektēm. Granola ir sirsnīgs ceptu veselu graudu, riekstu, žāvētu augļu un dažreiz sēklu, kas ceptas ar medu, maisījums. Tā izcelsme ir Amerikas Savienotajās Valstīs 19. gadsimta beigās un ir līdzīga “musli”, brokastu ēdienam, kas iecienīts Šveicē un Vācijā.
Mūsu jaunā recepte mājās gatavotiem granulas batoniņiem, kas nesatur lipekli, nav tik saldi kā veikalā nopērkamie zīmoli, un mēs esam pievienojuši veselīgu daudzumu maltu organisko linu sēklu, organiski žāvētas dzērvenes (saldinātas ar ābolu sulu, nevis cukuru), daudz omega-3 bagāti valrieksti un, protams, sertificētas auzas bez lipekļa.
Pirms šīs receptes sagatavošanas, lai iegūtu daudz citu aromātu, grauzdējiet auzas, kas nesatur lipekli, maltas linu sēklas un valriekstus. Un personalizējiet šo recepti ar iecienītākajiem riekstiem, žāvētiem augļiem un medu!
Pašdarināti granola bāri bez lipekļa ir lieliskas uzkodas pēc skolas, sporta un ceļojumiem.
Sastāvdaļas
- 2 tases sertificētas auzas bez lipekļa
- 1/2 tase linu sēklu (zemes)
- 1 glāze valriekstu (sasmalcināti, neapstrādāti)
- 3/4 tase organisko žāvētu dzērveņu
- 2 ēdamkarotes iesaiņota brūna niedru cukura
- 2 tējkarotes kanēļa
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
- 2 lieli olu baltumi
- 1/2 tase medus
- 1/2 tase vieglas olīveļļas (vai jūsu iecienītākā cepamā eļļa)
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 325 F.
Ievietojiet bezglutēna auzu pārslu, maltas linu sēklas un sasmalcinātus valriekstus 13 x 9 collu cepšanas traukā, vēlams, smagā metāla pannā. Ja izmantojat stikla cepšanas trauku, sasmalciniet to ar pergamenta papīru vai foliju. Maisīt, lai samaisītu, un ievietot uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes vai līdz maisījums tikai sāk kļūt zeltains. Viss, ko vēlaties darīt, ir viegli grauzdēt maisījumu aromāta iegūšanai.
Izņem no krāsns un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
Auzu miltos, kas nesatur lipekli, pievienojiet brūno cukurniedru cukuru, kanēli un sāli un samaisiet, lai apvienotu.
Ievietojiet olu baltumus, medu un eļļu lielā maisīšanas traukā. Lai kombinētu maisījumu, izmantojiet rokas slotiņu. Olu baltuma maisījumam pievienojiet grauzdētu auzu pārslu bez lipekļa un žāvētas dzērvenes un rūpīgi samaisiet, lai pārklātu sausās sastāvdaļas.
Viegli ieeļļojiet cepešpannu un pagrieziet granola maisījumu pannā. Izmantojiet lāpstiņu vai viegli samitrinātu roku, lai izspiestu granola maisījumu līdzenu. Vienmērīgi sadaliet maisījumu pannā vienmērīgai cepšanai.
Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 30 līdz 35 minūtes vai līdz granola batoniņi ir dziļi zeltaini brūni.
Noņemiet un ļaujiet granola stieņiem pannā uz stiepļu statīva pilnībā atdzist.
Kad tas ir atdzisis, ar lāpstiņu noņemiet visu ceptas granolas taisnstūri uz griešanas dēļa. Izmantojiet lielu, asu nazi, lai taisnstūri sagrieztu četrpadsmit 4 1/2 x 1 1/2 collu joslā.
Katru stieni iesaiņojiet atsevišķi vaskotā papīrā un vienu nedēļu uzglabājiet hermētiskā traukā vai sasaldējiet.
Atgādinājums: izvairieties no savstarpējas piesārņošanas virtuvē. Vienmēr pārliecinieties, ka jūsu darba virsmās, traukos, traukos un darbarīkos nav lipekļa. Vienmēr izlasiet izstrādājuma etiķetes. Ražotāji bez iepriekšēja brīdinājuma var mainīt produktu formulējumus. Ja rodas šaubas, nepērciet un nelietojiet produktu pirms sazināšanās ar ražotāju pārbaudei.
Receptes tagi:
- nesatur glutēnu
- brokastis
- amerikānis
- atpakaļ uz skolu
