Kredīts: Foodcollection RF / Getty Images
- Kopā: 13 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 8 minūtes
- Raža: 16-20 sīkdatnes (16-20 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 132 | Kalorijas |
| 8 g | Tauki |
| 13 g | Ogļhidrāti |
| 4g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 16-20 sīkdatnes (16-20 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 132 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 8g | 10% |
| Piesātinātie tauki 2g | 8% |
| Holesterīns 45 mg | 15% |
| Nātrijs 77 mg | 3% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 13g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 3% |
| Olbaltumvielas 4g | |
| Kalcijs 13 mg | 1% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Lasītāja Deborah Cigary dalījās šajā receptē ar košera bezglutēna zemesriekstu sviesta sīkdatnēm. Tā kā tā ir tik vienkārša, tā ir lieliska recepte, ko pagatavot maziem bērniem - ar tikai trim sastāvdaļām, pat maziem bērniem ar nelielu uzmanības koncentrāciju būs jautri izmērīt, sajaukt un sautēt mīklu uz sīkdatnes lapas. Un pats labākais, ka viņiem nebūs ilgi jāgaida, lai nobaudītu viņu centienu augļus. Džora Šimoni saka, kad viņš pagatavoja partiju, viņa dēls (kurš, starp citu, mīlēja sīkdatnes) iegāja virtuvē un prātoja: "kā tu tik ātri izdarīji?" Jūs varat atstāt sīkdatnes vienkāršas vai arī ņemt vērā Shimoni ieteikumu un pirms cepšanas iespiest pāris šokolādes skaidiņas katra virspusē. Vai arī PB&J sīktēla stila sīkdatnēm ar īkšķi izveidojiet nelielu, seklu iedobīti katras mīklas bumbiņas augšpusē un piepildiet ieplakas ar apmēram 1/4 tējkarotes iecienītākā ievārījuma, pēc tam cepiet.
Lai arī Cigary receptē nav norādīts, kādu zemesriekstu sviestu lietot, sīkdatnes labāk turēsies kopā, ja pieturēsities pie krēmveida zemesriekstu sviesta. Paturiet prātā, ka komerciālais zemesriekstu sviests parasti satur nelielu pievienoto cieto tauku daudzumu (parasti hidrogenētu augu eļļu), lai emulģētu produktu un neļautu tam atdalīties. (Daži dabiski zīmoli tā paša iemesla dēļ pievieno palmu eļļu). Recepte darbojas ar pilnīgi dabīgu zemesriekstu sviestu - veidu, kurā ir tikai zemesrieksti vai zemesrieksti un sāls, bet sīkdatnes būs nedaudz vairāk drupatas.
Sastāvdaļas
- 1 glāze zemesriekstu sviesta
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 liela ola, viegli saputota
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F (180 C). Divas lielas, apmalētās sīkdatņu loksnes ielieciet ar pergamenta papīru.
Vidējā bļodā samaisiet kopā zemesriekstu sviestu, cukuru un olu, līdz tas ir labi savienots. Daudzi zemesriekstu sviesta zīmoli satur arī cukuru un sāli. Ja jūsu sastāvā ir cukurs un jūs dodat priekšroku mazāk saldam sīkdatnei, mēģiniet pagatavot partiju ar 3/4 vai 2/3 tase cukura.
Ar tīrām, ieeļļotām rokām mīklas gabaliņus sagrieziet riekstkoka lieluma bumbiņās. Ielieciet mīklas bumbiņas 1 collu attālumā viena no otras uz sagatavotajām sīkdatņu loksnēm un saplaciniet katru ar rokas papēdi. Vai arī lai mazāk putru un sīkdatnes ar nedaudz brīvāku izskatu, vienkārši nometiet mīklu pa tējkarotei uz sagatavotajām sīkdatņu loksnēm.
Cep 8–10 minūtes 350 F (180 ° C) temperatūrā vai līdz brīdim, kad ap malām viegli brūni. Uzmanīgi pārvietojiet uz stiepļu plauktu, lai atdzist.
Receptes tagi:
- košers
- deserts
- košers
- atpakaļ uz skolu
