Grilēts siers
- Kopā: 60 minūtes
- Prep: 45 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Marinēšanas laiks: 30 minūtes
- Raža: 1 sviestmaize (apkalpo 1)
Šajā grieķu vistas souvlaki gyro sviestmaižu receptē tiek izmantota svaiga marinēta vistas gaļa, kas tiek pagatavota virs karsta grila un pēc tam iepildīta siltā pitā un papildināta ar mājās gatavotiem tzatziki, tomātiem, sīpoliem, salātiem un svaigām dillēm.
Vai meklējat jēra versiju? Izmēģiniet šo klasisko jēra žiroskopu sviestmaižu recepti.
Sastāvdaļas
- Grieķijas vistas konkursiem:
- 3 bez kauliem vistas tenderloins (sloksnes)
- 1/2 ēd.k. Grieķu garšvielas
- 2 ēd.k. olīvju eļļa
- Sula no pus citrona
- Tzatziki mērcei:
- 1 glāze grieķu jogurta
- 2 ēd.k. sasmalcināts gurķis
- 1/2 ēd.k. sasmalcinātu sarkano sīpolu
- 1 ēd.k. sasmalcinātu svaigu piparmētru
- 1/2 ēd.k. sasmalcinātas svaigas dilles
- Sula no pus citrona
- 1 ēd.k. olīvju eļļa
- Sāls pēc garšas
- 1 ēd.k. ūdens (vai vairāk, lai atšķaidītu mērci)
- Sviestmaizei:
- 1 pita (uzsildīts)
- 1/4 tase sasmalcinātu salātu
- 2 ēd.k. tzatziki
- 3 grilētu grieķu cāļu piedāvājumi
- 2 ēd.k. sasmalcinātu tomātu
- 1/2 ēd.k. sasmalcinātu sarkano sīpolu
- Svaigas dilles
Soļi, lai to panāktu
Grieķijas vistas konkursiem
Ievietojiet vistas mīkstumus bez kauliem hermētiskā traukā un pievienojiet vistu, grieķu garšvielas, olīveļļu un citronu sulu. Ļaujiet vistu marinēt vismaz 30 minūtes un līdz 48 stundām.
Kad marinādē viņi ir iesēdušies pietiekami ilgi, izņemiet tos no trauka un marinētās vistas gaļas piedāvājumus pievienojiet vidēji karstā grilā.
Gatavojiet, līdz centrs vairs nav rozā un ārpuse ir zeltaini brūna. Noņem no uguns un atmatā.
Par Tzatziki
Tikmēr nelielā bļodā pievienojiet grieķu jogurtu, sasmalcinātu gurķi, sasmalcinātu sarkano sīpolu, sasmalcinātu svaigu piparmētru, sasmalcinātu svaigu dilles, sulu no pus citrona, 1 ēdamkaroti olīveļļas un sāli. Ja mērce ir pārāk bieza, vienlaikus pievienojiet 1/2 ēdamkarotes ūdens, līdz tiek sasniegts vēlamais biezums.
Par sviestmaizi
Ievietojiet skārda folijas gabalu uz jūsu darba virsmas. Pievienojiet uzsildīto pitu skārda vidusdaļai un augšpusē ar sasmalcinātiem salātiem, tzatziki mērci, vistas gaļu, tomātu, sarkano sīpolu un dillēm. Viegli paceliet pitas malas uz augšu, lai vistas žiroskopam izveidotu taco līdzīgu formu.
Cieši ap sviestmaizi izvelciet skārda foliju (lai tā saglabātu formu) un pasniedziet.
Receptes tagi:
- Tomātu
- pusdienas
- grieķu
- nedēļas nakts
