Egle / Diāna Rattraja
- Kopā: 2 stundas 50 minūtes
- Sagatavošana: 2 stundas 10 minūtes
- Pavārs: 40 minūtes
- Raža: 2 klaipi (apkalpo 8)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 453. lpp | Kalorijas |
| 10 g | Tauki |
| 64 g | Ogļhidrāti |
| 26 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 klaipi (apkalpo 8) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 453. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 10g | 13% |
| Piesātinātie tauki 2g | 11% |
| Holesterīns 1mg | 0% |
| Nātrijs 3179mg | 138% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 64g | 23% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 15% |
| Olbaltumvielas 26g | |
| Kalcijs 277mg | 21% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo maizes mašīnu franču maizi samaisa un mīca mašīnā uz mīklas cikla, pēc tam to cep līdz pilnai pilnībai. Garozas atslēga ir karstais ūdens, kas atrodas uz apakšējā cepeškrāsns statīva, un pirmās 15 minūtes to cepot augstākā temperatūrā.
Nelielā leņķī sagrieziet bageti, pēc tam sezonu un cepeškrāsnī sagrieziet tos ar garšīgiem mājās gatavotiem kruķiem. Šī maizes mašīnas franču maizes recepte padara 1 klaipu brīnišķīgu, kraukšķīgu maizi.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 tase ūdens
- 1 ēdamkarote augu eļļas (vai olīveļļas)
- 2 ēdamkarotes sausa piena
- 2 tases universālu miltu
- 2 tases maizes miltu
- 2 tējkarotes cukura
- 2 tējkarotes sāls
- 2 tējkarotes aktīvā sausā rauga
- 1 olu baltums, kas saputots ar 1 ēdamkaroti auksta ūdens
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Maizes mašīnā pievienojiet pirmās 8 sastāvdaļas.
Izmantojiet savas mašīnas franču maizes iestatījumu, bet pirms cepšanas cikla sākuma noņemiet mīklu. Vai arī izmantojiet mīklas ciklu, saspiediet, lai ļautu gaisam izkļūt, ļaujiet atkal celties (no 45 minūtēm līdz 1 stundai), viegli mīciet, atkal ļaujiet celties, veidojiet klaipiņos.
Izsmidziniet vai viegli eļļojiet lielu sīkdatņu lapu; apkaisa ar kukurūzas miltiem.
Lai veidotu klaipus: Pārnesiet mīklu (tā būs mīksta) uz viegli miltu dēlīša. Apkaisa ar nelielu daudzumu miltu; sagrieziet mīklu 2 porcijās. Katru porciju izrullē taisnstūrī, kura platums ir apmēram 12 līdz 15 collas (pēc vajadzības pievienojiet vairāk miltu). Sākot ar garu galu, satiniet; šķipsnu šuves labi. Atkārtojiet ar nākamo ruļļu.
Ievietojiet maizītes uz sagatavotās sīkdatnes lapas; Pārklājiet ar tīru trauku dvieli un ļaujiet piecelties vēl stundu.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Novietojiet pīrāga plāksni uz cepeškrāsns apakšējā plaukta; pīrāga plāksnei pievieno apmēram 1 collu verdoša ūdens.
Cep maizi 15 minūtes; zemāku siltumu līdz 350 F. Cep vēl 25 minūtes.
Apmēram 5 minūtes pirms maizes pagatavošanas noslaukiet ar olu baltuma un ūdens maisījumu.
Pasniedz un izbaudi!
Receptes tagi:
- franču maize
- franču valoda
- dzimšanas dienas
- maize
