Klaudija Totira / Getty Images
- Kopā: 20 minūtes
- Sagatavošana: 10 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Marinēšana: 60 minūtes
- Raža: 2 mārciņas (no 6 līdz 8 porcijām)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 434 | Kalorijas |
| 30 g | Tauki |
| 12 g | Ogļhidrāti |
| 31 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 mārciņas (no 6 līdz 8 porcijām) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 434 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 30g | 39% |
| Piesātinātie tauki 6g | 30% |
| Holesterīns 238 mg | 79% |
| Nātrijs 606mg | 26% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 12g | 4% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 9% |
| Olbaltumvielas 31g | |
| Kalcijs 166mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Garšīgās Persijas līča garneles ir lieliski un vienkārši pagarinātas ar citronu, ķiplokiem, zaļajiem sīpoliem un nedaudz baltvīna. Pēc tam garneles apmaisa un pasniedz ar sviestā apbrūninātām, sasmalcinātām mandelēm. Šīs elegantās garneles rada maltīti, kas izskatās kā verdzēta virs plīts ― 20 minūšu laikā varat to novietot uz galda.
Pasniedziet šīs garneles kopā ar dažiem karstiem vārītiem rīsiem, lai iegūtu garšīgu un apmierinošu ikdienas maltīti. Tas faktiski ir pietiekami elegants, lai īpašas vakariņas.
Sastāvdaļas
- 2/3 tase olīveļļas
- 1/2 tase citrona sulas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/8 tējkarotes piparu
- 2 mārciņas svaigu garneļu (nomizotas, izlobītas)
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 ķiploka daiviņa (sagriezta šķēlēs)
- 1/2 līdz 1 glāze blanšētas un sasmalcinātas mandeles
- Dash Tabasco mērce (vai pēc garšas)
- 1/2 tase sausa vermuta (vai sausa baltvīna, vai izmantojiet vistas buljonu un 1 ēdamkaroti citrona sulas)
- 1 ēdamkarote smalki sagrieztu zaļo sīpolu topi
Soļi, lai to panāktu
Stikla bļodā vai citā nereaģējošā traukā apvienojiet olīveļļu, citronu sulu, sāli un piparus. Pievienojiet garneles un marinējiet 1 stundu. Izkausējiet sviestu lielā pannā; pievienojiet sagrieztu ķiploku un garneles. Rezervē marinādi un atmatā.
Maisot-apcepiet garneles uz vidējas uguns līdz rozā krāsai. Izmetiet ķiplokus; noņemiet garneles līdz siltā traukā un turiet siltu.
Sauté mandeles sablenderē sviestā, līdz viegli brūni; pievienojiet rezervēto marinādi, karsto piparu mērci un vermutu vai sausu baltvīnu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, maisot. Pārlejiet mērci virs garnelēm. Pirms pasniegšanas apkaisa ar smalki sagrieztu zaļo sīpolu. Pasniedz ar karstiem vārītiem rīsiem vai pilafu.
Receptes tagi:
- citronu
- ēdiens
- dienvidu
- kritums
