Philippe Desnerck / Fotokultūra / Getty Images
- Kopā: 45 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 30 minūtes
- Raža: 4 porcijas (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 673 | Kalorijas |
| 42 g | Tauki |
| 49 g | Ogļhidrāti |
| 28 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 673 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 42g | 54% |
| Piesātinātie tauki 19g | 95% |
| Holesterīns 92 mg | 31% |
| Nātrijs 1219 mg | 53% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 49g | 18% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 22% |
| Olbaltumvielas 28g | |
| Kalcijs 689mg | 53% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pazemīgā kastrolīte labu laiku ir bijusi iecienīta iemesla dēļ. Šīs aromātiskās viena katla maltītes nozīmē ne tikai to, ka jums nav visa ķekara ēdienu, ko darīt pēc ēdienreizes pabeigšanas, bet arī tie ietaupa laiku to izpildē. Kamēr citiem ēdieniem dārzeņi, gaļa un citi komponenti ir jābūt skaisti sasmalcinātiem un precīzi pagatavotiem, sautējumi ļauj izmantot rupjākas smalcināšanas prasmes vai pat virtuves kombainu. Ir arī viegli divkāršot kastrolis recepti, sagatavot divus vienlaicīgi un sasaldēt to ātrai maltītei nākamajās nedēļās vai mēnešos.
Tāpat kā citās sautējumos, jūtieties brīvi spēlēties ar sastāvdaļām un izlietot to, kas jums ir ledusskapī un saldētavā. Brokoļiem aizstājiet zirņus, burkānus vai kukurūzu (vai visus trīs), šķiņķa vietā izmantojiet kubiņos sagrieztu bekonu vai vistu vai Čedaras vietā izmēģiniet dažādus sasmalcinātus sierus. Šajā konkrētajā kastrolī ir apvienotas arī necilas sastāvdaļas, piemēram, šķiņķis, brokoļi un siers, taču tā garša un sirsnība ir tikai pazemīga.
Sastāvdaļas
- 4 unces vidējas nūdeles
- 1 (10 unces) iepakojuma saldēti brokoļu šķēpi
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 2 ēdamkarotes miltu
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes sagatavoto brūno sinepju
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- 2 tases piena
- 1 glāze rīvēta maiga Čedaras siera
- 2 tases vārīta šķiņķa kubiņos
- 1/3 glāzes sasmalcina grauzdētas mandeles
Soļi, lai to panāktu
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
Gatavojiet nūdeles, ievērojot iepakojuma norādījumus, noteciniet un nolieciet malā. Tvaicējiet brokoļus līdz maigai.
Katliņā uz lēnas uguns izkausē sviestu.
Samaisiet miltus, sāli, sagatavotās sinepes un piparus. Maisa, līdz gluda un burbuļo.
Pakāpeniski pievienojiet pienu, maisot, līdz sabiezē. Noņemiet pannu no uguns un samaisiet sieru, līdz tas izkusis.
Sagrieziet kauliņus brokoļu kātiņos, atstājot neskartas ziedlapiņas. 8 collu kvadrātveida cepšanas traukā sakārtojiet nūdeles, brokoļu kātus un šķiņķi; pārlej ar siera mērci. Sakārtojiet ziedu lapas augšpusē, nedaudz nospiežot. Apkaisīt ar mandelēm.
Kastrolis trauku pārklāj ar alvas foliju. Cepiet šķiņķa kastroli apmēram 15 minūtes vai līdz karstam un burbuļojošam.
Recepšu padomi
- Lai grauzdiņus sagrieztu riekstos, vienā kārtā izklāj uz cepešpannas. Grauzdiņus 350 grādu Fārenheita cepeškrāsnī, laiku pa laikam maisot, 10 līdz 15 minūtes. Alternatīvi, tostermaizi nesasmalcinātā katliņā uz vidējas uguns, maisot, līdz zeltaini brūnai un aromātiskai.Ja kastrolis līdz vārīšanas beigām šķiet sauss, pievieno 1/2 līdz 1 glāzi vistas buljona, sasmērējot to ap sautējuma trauka malām. Ja kastrolis daļēji vārīšanas laikā šķiet pārāk mitrs, no trauka noņemiet alumīnija foliju, lai daļa šķidruma iztvaikotu. Lai kastroli iesaldētu, labi aptiniet to ar alumīnija foliju un plastmasas iesaiņojumu. Pirms ievietošanas saldētavā to marķējiet un datējiet. Casseroles labi glabājas saldētavā divus līdz trīs mēnešus.
Receptes tagi:
- Brokoļi
- ēdiens
- dienvidu
- potluck
