Garšaugu dilles marinēti vistas burgeri. Gareth Morgans / Getty Images
- Kopā: 31 min
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 16 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 burgeriem (6-8 porcijas)
Šie ar zaļumiem un diļļu marinējumiem pildītie vistas burgeri ir atsvaidzinošs cienasts siltā dienā. Pietiekami ātri pusnakts maltītei un pietiekami garšīgi ēdiena gatavošanai. Vienkārši papildiniet ar estragonu majonēzi uz grauzdētas bulciņas, lai iegūtu burbuļojošu burgeru.
Sastāvdaļas
- 2 mārciņas maltas vistas (vai tītara vai 1 mārciņa katra)
- 1/2 tase diļļu marinēti gurķi (smalki sagriezti)
- 3 ēdamkarotes pētersīļu (smalki sagrieztu)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes čili pulvera
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- Pēc izvēles: siera šķēles
- 6 līdz 8 burgeru maizītes
- Burgeru papildināšanai:
- 1/2 tase majonēzes
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1 ēdamkarote estragona (svaiga un smalki sagriezta)
- sāls pēc garšas
Soļi, lai to panāktu
Sagatavojiet estragonu majonēzi, apvienojot visas nepieciešamās sastāvdaļas nelielā bļodā. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un uzglabājiet ledusskapī, līdz gatavs burgeru pasniegšanai. Jūs varat pagatavot dienu uz priekšu. Ja vēlaties, izmantojiet parasto majonēzi.
Lielā bļodā apvienojiet vistu, marinētos gurķus, pētersīļus, ķiplokus, čili pulveri un melnos piparus. Veidojiet 1/2 collu biezos pīrādziņos un novietojiet uz labi ietaukotas cepšanas lapas.
Uzkarsē grilu vidēji lielam karstumam. Tieši pirms burgeru pīrādziņu gatavošanas eļļojiet grila režģus. Vislabāk ir izmantot lielu knaiblīšu pāri, salocītus papīra dvieļus un eļļu ar augstu dūmu punktu, piemēram, avokado vai vīnogu kauliņu eļļu. Veiciet apmēram 3 reizes caur režģiem, lai nodrošinātu nelipīgu virsmu.
Ievietojiet vistas pīrādziņus uz režģa un vāriet 7-8 minūtes katrā pusē vai līdz pīrādziņu iekšējā temperatūra reģistrē 165 grādus F.
Kad burgeri ir tuvu gatavībai, virsū pievienojiet sieru un izkausējiet (apmēram 1-2 minūtes). Nekavējoties noņemiet un pasniedziet uz apgrauzdētas bulciņas ar estragonu majonēzi, salātiem un sagrieztiem tomātiem.
Receptes tagi:
- burgers
- pusdienas
- amerikānis
- sadarbība
