Egle
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: Kalpo 4
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 746 | Kalorijas |
| 40 g | Tauki |
| 52 g | Ogļhidrāti |
| 43g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 4 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 746 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 40g | 52% |
| Piesātinātie tauki 18g | 88% |
| Holesterīns 136 mg | 45% |
| Nātrijs 1779mg | 77% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 52g | 19% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 23% |
| Olbaltumvielas 43g | |
| Kalcijs 373mg | 29% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šo gardo mājās gatavoto vistas un cepumu sautējuma recepti ir pārsteidzoši viegli pagatavot, un tā ātri pagatavojama. Turklāt jums būs pietiekami daudz cepumu, lai ietaupītu vai sasaldētu citai maltītei.
Sastāvdaļas
- Par vistu
- 2 lielas vistas krūtiņas pusītes (atkaulotas)
- 3 tases vistas buljona
- 1 mazs sīpols (sasmalcināts)
- 1/2 tējkarotes žāvēta lapu timiāna
- 1/4 tējkarotes malto melno piparu
- 4 ēdamkarotes sviesta
- 1/4 tase universālu miltu
- 1/4 līdz 1/2 tase smaga krējuma (vai putukrējuma)
- 1 līdz 1 1/2 tases saldētu zirņu (vārīti; vai zirņi un burkāni)
- Dash sāls (vai pēc garšas)
- Dash pipari (vai pēc garšas)
- Par cepumiem
- 2 tases universālu miltu
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 3/4 tējkarotes sāls
- Pēc izvēles: 2 tējkarotes cukura
- 2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu (sasmalcinātu)
- 1 1/2 tases smagā krējuma (vai putukrējuma)
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šī vistas un cepumu recepte ir sadalīta funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu.
Pagatavojiet vistu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Ielieciet vistu lielā katliņā ar vistas buljonu, sīpolu, timiānu un pipariem. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Egle
Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pārklājiet un turpiniet gatavot uz lēnas uguns vāra 25 līdz 30 minūtes, līdz vista ir pagatavota un vairs nav sārta.
Egle
No buljona noņemiet vistu; rezervē buljonu un atmatā. Kad vistas gaļa ir pietiekami forša, lai apstrādātu, noņemiet gaļu no kauliem un sasmalciniet rupji vai sasmalciniet.
Egle
Ieeļļojiet 8 vai 9 collu cepšanas trauku vai izsmidziniet to ar gatavošanas aerosolu, kas nav paredzēts nūjiņām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
Ielieciet vistu cepšanas traukā.
Egle
Cepšanas traukā pārkaisiet vārītos zirņus vai zirņus un burkānus virs vistas.
Egle
Katliņā virs vidējas uguns izkausē sviestu.
Egle
Iemaisa miltus un, maisot, vāra 1 līdz 2 minūtes.
Egle
Pamazām pievienojiet 2 tases vistas buljona un turpiniet gatavot, līdz sabiezē, bieži maisot. Pievienojiet mērcei 1/4 līdz 1/2 tase smagā krējuma. Pēc vajadzības nogaršojiet un pievienojiet sāli un piparus.
Egle
Cepšanas traukā pārlejiet mērci pār vistu un dārzeņiem.
Egle
Veiciet nākamās darbības, lai pagatavotu cepumus.
Pagatavojiet cepumus
Lielā bļodā saputojiet miltus ar cepamo pulveri, 3/4 tējkarotes sāls, cukura (pēc izvēles) un pētersīļiem. Blend labi.
Egle
Ar dakšiņu iemaisa smago krējumu, līdz samitrina. Mīklas maisījumu izslēdz uz miltu virsmas un ar rokām ar miltiem mīca 3 vai 4 reizes, tikai līdz mīkla turas kopā.
Egle
Ielieciet apmēram 1/2 collu biezā aplī un izgrieziet ar 1 3/4 līdz 2 collu cepumu griezējiem.
Cepumu traukā sakārtojiet cepumu virs karstās vistas un mērces maisījuma.
Egle
Mīklu savāc kopā un izgriež vairāk cepumu, liekot uz vistas gaļas maisījuma vai uz ietaukotas cepešpannas vai pannas. Atkārtojiet, līdz visa mīkla ir izlietota. Jūs varat arī iesaldēt papildus neapstrādātus, izgrieztus cepumus uz cepešpannas. Ielieciet saldētos cepumus saldētavas maisiņā un cepiet tos citā laikā.
Cepiet vistu, cepumus un vienkāršos cepumus līdz brūnumam, apmēram 20 līdz 24 minūtes.
Egle
Pasniedziet šo ēdienu ar salātiem salātiem garšīgām ģimenes vakariņām.
Padoms
- Lai vistas buljonam pievienotu vairāk garšas, pievienojiet tējkaroti vistas buljona granulu vai vistas pamatni vai vārīšanas šķidrumā izmantojiet daļēji kondensētu vistas buljonu. Nepievienojiet sāli, kamēr mērce nav sabiezējusi.
Receptes variācija
- Attēlā redzamais ēdiens tika pagatavots ar 2 lielām vistas krūtiņas pusītēm, taču var izmantot vārītu pārpalikušo vistu vai rotisserie vistu. Ja izmantojat atlikušo vistu, pagatavojiet mērci ar labas kvalitātes vistas gaļu.
Jums varētu patikt
Receptes tagi:
- Cepums
- vistas gaļa un cepumi
- vakariņas
- dienvidu
