Diāna Rattraija
- Kopā: 35 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Celšanās laiks: 2 stundas 30 minūtes
- Raža: 12 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 239. lpp | Kalorijas |
| 11 g | Tauki |
| 29 g | Ogļhidrāti |
| 7 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 239. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 11g | 14% |
| Piesātinātie tauki 4g | 19% |
| Holesterīns 88 mg | 29% |
| Nātrijs 600 mg | 26% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 29g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 3g | 11% |
| Olbaltumvielas 7g | |
| Kalcijs 99mg | 8% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Mēs izgatavojam mazas 3 collu hamburgeru maizītes ar šo recepti, bet jūs varat pagatavot jebkura izmēra, kas jums patīk. Pirms cepšanas maizītes notīriet ar olu mazgāšanu un virsū apkaisiet sezama sēklas vai magoņu sēklas. Mēs iesakām olu mazgāt, jo tā garoza saglabā mīkstu, vienlaikus piešķirot virsmām jauku spīdumu un krāsu.
Pasniedziet šīs lieliskās garšas mājās gatavotās maizītes ar izvilktu cūkgaļu, burgeriem, liellopu gaļas bārbekjū, vistas salātiem vai citiem sviestmaižu pildījumiem.
Sastāvdaļas
- 1 glāze ūdens (silts)
- 1/4 tase piena (silta)
- 2 1/4 tējkarotes aktīvā sausā rauga
- 3 ēdamkarotes cukura (granulēts)
- 3 tases / 14 unces maizes miltu
- 2/3 tase / 3 unces miltu (universāls)
- 1 tējkarote sāls
- 3 ēdamkarotes sviesta (mīkstināts)
- 1 liela ola
- Papildināšana:
- 1 liela ola (saputota ar 1 ēdamkaroti auksta ūdens)
- 1 līdz 2 tējkarotes balto sezama sēklu (vai melnā sezama sēklas vai magoņu sēklas)
Soļi, lai to panāktu
2 glāžu mērē vai nelielā bļodā apvienojiet siltu ūdeni un pienu. Iemaisa raugu un cukuru un ļauj nostāvēties 4 līdz 5 minūtes.
Maisīšanas traukā apvienojiet maizes miltus un universālos miltus ar sāli, saputojot, lai kārtīgi samaisītos. Pievienojiet sviesta gabaliņus un sasmalciniet tos ar mīklas maisītāju vai pirkstiem, līdz maisījums ir drupans.
Citā bļodā saputo 1 olu. Miltu maisījumam kopā ar rauga maisījumu pievienojiet sakultu olu. Maisa, līdz samitrina.
Noņemiet mīklu uz miltu virsmas un mīciet 8 līdz 10 minūtes, vajadzības gadījumā pievienojot vēl miltus. Jūs vēlaties, lai mīkla būtu mīksta, bet ne pārāk lipīga, lai to apstrādātu. Alternatīvi mīklas mīcīšanai varat izmantot statīvu maisītāju ar mīklas āķi.
Formu mīklu veidojiet bumbiņā un ielieciet lielā sviestā bļodā. Apgrieziet mīklu, lai tā būtu saputota pa visu. Bļodu pārklāj ar plastmasas iesaiņojumu un ļauj nostāvēties siltā vietā, kur nav iegrimes, līdz divkāršojas apmēram 1 1/2 stundas.
Mīklu sadaliet apmēram 12 līdz 14 porcijās apmēram 2 unces katrā un veidojiet bumbiņās. Izkārtojiet uz pergamentā izklātām cepešpannām apmēram 2 collu attālumā viens no otra. Pārklājiet brīvi ar tīru trauku dvieli vai plastmasas iesaiņojumu un ļaujiet apmēram 1 stundu pacelties siltā vietā, kur nav iegrimes.
Novietojiet pannu uz cepeškrāsns grīdas un piepildiet ar apmēram collu karsta ūdens. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
Pirms cepšanas noslaukiet bulciņas ar sakultu olu un ūdens maisījumu. Pārkaisa ar sezama sēklām vai magoņu sēklām, ja vēlas.
Cep apmēram 15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Atdzesē uz statīviem.
Lai pasniegtu, sagrieziet bulciņas horizontāli uz pusēm un, ja vēlaties, tos viegli grauzdējiet. Pasniedziet ar burgeriem, izvilktu cūkgaļu, liellopa gaļas bārbekjū, aplietajiem Joes vai citiem sviestmaižu pildījumiem.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- maize
- hamburgeru maizītes
- amerikānis
- ģimenes vakariņas
