Knape / E + / Getty Images
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 0 minūtes
- Stāvs: 48 stundas
- Raža: 2 tases (4 porcijas)
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 75 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 13 g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 2 tases (4 porcijas) | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 75 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 7 mg | 0% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 13g | 5% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 21mg | 2% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Padarīt pašmāju augļus ar uzpūstiem etiķiem ir vieglāk, nekā sākumā izklausās. Faktiski viss, kas nepieciešams, ir trīs sastāvdaļas un nedaudz pacietības. Ja jums ir pāris bļodas, smalks siets un daži siera gabaliņi, tas arī nekaitētu.
Veikalos nopērkamiem augļiem uzpūstiem etiķiem ir raksturīga smagāka garša un biezāka konsistence, jo vārītus augļus izmanto vairums ražotāju. Bet šajā zemeņu etiķa receptē tiek izmantotas svaigas zemenes un kraukšķīgs baltā vīna etiķis, lai iegūtu vieglāku, svaigāku etiķi.
Izmantojiet savu zemeņu infūzijas etiķi augļiem, salātiem vai vinaigretē. Mēs mīlam to izmantot kā mērci uz svaigu vasaras salātu mazuļu spinātiem, svaigām zemenēm, grauzdētām mandelēm, kazas sieru un svaigu baziliku.
Vai arī mēģiniet to uz tradicionālajiem Karesē salātiem, kas sastāv no bifeļu mocarellas, svaigiem tomātiem un bazilika, lai mazliet sagrieztu. Labākā daļa? Šis zemeņu etiķis bezgalīgi glabā tumšā, vēsā vietā, lai visu gadu varētu nobaudīt svaigas vasaras zemenes.
Sastāvdaļas
- 1 pinti zemenes (mazgātas, mizotas un sagrieztas šķēlēs)
- 2 tases etiķa (baltvīns *)
- 2 ēdamkarotes cukura
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vidēja lieluma traukā samaisiet kopā zemenes, etiķi un cukuru.
Ļauj maisījumam 2 dienas nostāvēties istabas temperatūrā.
Pēc divām dienām zemenes izmet ar karoti ar rievu un etiķi izkāš caur smalku sietu, kas izklāts ar trīskāršu izskalota un izspiesta siera auduma biezumu, bļodā.
Pārlejiet sasmalcinātu etiķi pudelē ar cieši pieguļošu vāku un izmantojiet to salātu mērcēs un marinādēs.
Padoms
- Šis svaigais un augļu zemeņu baltvīna etiķis nenoteiktu laiku glabā tumšā, vēsā vietā.
Receptes tagi:
- Oga
- amerikānis
- pavasaris
- sastāvdaļa
