Erin Slonaker / Getty Images
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 25 minūtes
- Raža: 8 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 214. lpp | Kalorijas |
| 2g | Tauki |
| 49 g | Ogļhidrāti |
| 2g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 8 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 214. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 2g | 3% |
| Piesātinātie tauki 0g | 2% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 195mg | 8% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 49g | 18% |
| Diētiskā šķiedra 4g | 14% |
| Olbaltumvielas 2g | |
| Kalcijs 35 mg | 3% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Pašmāju melleņu pīrāga recepte, izmantojot filo konditorejas izstrādājumu, lai izveidotu garoza un režģa virsu, tādējādi ietaupot nepatikšanas laikietilpīgākajā pīrāga gatavošanas daļā - garozā. Filo konditorejas izstrādājumu izmantošana padara to necaurlaidīgu, kā arī garoza padara jauku un pārslveida - jo labāk, lai parādītu gardu melleņu pildījumu!
Izgatavota tikai no dažām vienkāršām sastāvdaļām, ieskaitot mellenēm, cukuru un miltiem. Šī ir vienkārša, ērta, vegānu, olu un piena produktu nesaturoša recepte. Nav nepieciešams olu aizstājējs! To var pagatavot arī ar citronu. Protams, tas ir tikai viens no daudzajiem vegāniskajiem pīrāgiem, kurus varat pagatavot bezrūpīgam desertam.
Šī mājās gatavotā melleņu pīrāga recepte ir ar savvaļas mellenēm draudzīga.
Sastāvdaļas
- 2 tējkarotes cukura
- 1 tējkarote miltu (universāls)
- 5-6 loksnes filo mīklas
- 3/4 tase cukura
- 3 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1 tējkarote kanēļa
- 6 tases svaigas mellenes
- 1 1/2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
Soļi, lai to panāktu
Lai sagatavotu garoza
Vispirms viegli pārklājiet 9 collu pīrāgu pannu ar nesmidzināmu aerosolu.
Nelielā bļodiņā apvienojiet 2 tējkarotes cukura un 1 tējkaroti miltu un nolieciet malā.
Saliec visas filo lapas (4 vai 5, vienu turot režģa augšējā garozā) un pēc tam šķērsām sagriež uz pusēm. Pārklājiet loksnes ar viegli mitru drānu, līdz tās ir gatavas lietošanai.
Paņemiet vienu filo loksni un slāni to uz pīrāgu pannas. Viegli pārklājiet to ar augu eļļas aerosolu un pārkaisiet apmēram 1/2 tējkarotes cukura maisījuma. Atkārtojiet ar atlikušajām loksnēm, izklājot pulksteņrādītāja virzienā ar 1 collu intervālu, līdz visa pīrāga pannas mala ir pārklāta. Apgrieziet lieko filolu ar virtuves šķērēm.
Lai sagatavotu pildījumu
Lielā katliņā apvienojiet cukuru, kukurūzas cieti un kanēli un labi samaisiet.
Pievienojiet svaigas mellenes un apkaisa ar citronu sulu. Mētāties viegli, lai apvienotu.
Pavārs un viegli maisa vidējā siltumā, līdz maisījums vārās. Pavārs un maisa vēl 2 minūtes.
Noņem no uguns un pārnes uz sagatavoto filo garozu.
Lai sagatavotu augšējo režģa garoza
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
Pārgrieziet filo lapu uz pusēm šķērsām. Katru pusi loksni viegli pārklājiet ar augu eļļas eļļas aerosolu. Sakrauj 2 kārtas un saliec gareniski, tad sagriež 6 sloksnēs. Sagrieziet sloksnes un sakārtojiet tās pāri pīrāga pildījumam.
Cepiet mājās gatavotu melleņu pīrāgu 20 līdz 25 minūtes vai līdz brīdim, kad filo ir viegli sasmalcināts un zeltains.
Melleņu pīrāgu vislabāk pasniegt svaigu, bet istabas temperatūrā, tāpēc ļaujiet pīrāgam atdzist, bet pēc tam to pasniedziet pēc iespējas ātrāk.
Izbaudi!
Receptes tagi:
- melleņu
- deserts
- amerikānis
- potluck
