- Kopā: 80 minūtes
- Prep: 60 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 12 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 179. lpp | Kalorijas |
| 6 g | Tauki |
| 30 g | Ogļhidrāti |
| 3g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 12 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 179. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 6g | 8% |
| Piesātinātie tauki 3g | 16% |
| Holesterīns 30 mg | 10% |
| Nātrijs 331 mg | 14% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 30g | 11% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 4% |
| Olbaltumvielas 3g | |
| Kalcijs 51mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Karstās krosa maizītes nav paredzētas tikai Lieldienu laikam! Saldos, citrusainos rullīšus ir vienkārši pagatavot, un tiem piemīt aromāts!
Šajā receptē tiek izmantota vienkārša rullīšu mīkla, kurai pievienotas saldas un sulīgas rozīnes un spilgti oranža miziņa! Rozīnes ruļļos vislabāk garšo, kad tās ir iemērc nedaudz siltā ūdenī un pēc tam nosusina pirms pievienošanas ruļļu mīklai.
Karstās krustmaizītes vislabāk pasniegt karstā veidā no cepeškrāsns! Sāciet Lieldienu vēlās brokastis vai vēlās brokastis tieši ar paplāti ar šiem rullīšiem un kādu garšīgu speķi un olām!
Sastāvdaļas
- Mīklai:
- 1/2 tase rozīnes
- 1 (1/4 unces) aktīvā žāvētā rauga (vai 2 1/2 tējkarotes aktīvā sausā rauga) pakete
- 1/4 tase ūdens (remdens)
- 1 glāze piena (applaucēta)
- 1/4 tase sviesta
- 1/3 tase cukura
- 1 tējkarote sāls
- 1 ola
- 1 ēdamkarote apelsīna miziņas
- 3 1/2 tases universālu miltu
- Glazūrai:
- 1/4 tase ūdens
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1 glāze pūdercukura
- 1 ēdamkarote piena
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šīs bulciņas ir sadalītas funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un cepšanu.
Pagatavojiet mīklu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Rozīnes iemērciet siltā ūdenī apmēram 20 minūtes vai tik ilgi, cik nepieciešams mīklas pagatavošanai. Tas nodrošina, ka maizē tie būs mitri un garšīgi!
Apvienojiet raugu ar remdenu ūdeni un ļaujiet sēdēt dažas minūtes.
Apvienojiet karstu, applaucētu (ne vārītu!) Pienu ar sviestu, cukuru un sāli. Ļauj sviestam izkausēt un cukuram izšķīst karstā pienā. Atdzesējiet piena un sviesta maisījumu, līdz tas ir remdens.
Apvienojiet remdenu piena maisījumu ar ūdens un rauga maisījumu.
Sakuļ olā un apelsīna miziņā.
Ielieciet maisījumu statīva maisītāja traukā un lēnām pievienojiet miltus, līdz tas ir pilnībā pievienots un izveidojusies mīksta mīkla.
Izkāš rozīņu ūdeni un pievieno mīklai. Vēlreiz samaisa, līdz rozīnes ir pilnībā iekļautas mīklā.
Pārklājiet mīklu un ļaujiet 30 minūtes pacelties, līdz mīkla ir aptuveni dubultojusies.
Sagrieziet vai sadaliet mīklu 12 vienādās bumbiņās. Veidojiet mīklu gludās, apaļās bumbiņās. Ievietojiet tos cieši ietaukotā cepšanas traukā, vislabāk darbojas 13 līdz 9 collu panna.
Pārklājiet pannu ar tīru trauku dvieli un ļaujiet celties vēl 30 minūtes.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F.
Cepiet ruļļus apmēram 20 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Pagatavojiet glazūru
Kamēr ruļļi cep, nelielā katliņā apvienojiet 1/4 glāzes ūdens un 2 ēdamkarotes cukura. Uzkarsē vidēji, līdz cukurs ir izšķīdis un daļa ūdens ir iztvaikojis.
Kad ruļļi tiek izņemti no krāsns, glazējiet tos ar cukura un ūdens maisījumu.
Apvienojiet pulverveida cukuru ar pienu. Tam vajadzētu būt diezgan biezai konsistencei, pēc vajadzības pievienojiet vairāk pūdercukura vai piena.
Ielieciet maisījumu cauruļvadu maisiņā vai plastmasas maisiņā ar nogrieztu galu un pār katras bulciņas augšpusi novilciet krustiņus.
Pasniedziet siltu un baudiet!
Receptes tagi:
- karstas krustmaizītes
- brokastis
- amerikānis
- Lieldienas
