Tims Makfersons / Getty Images
Domājot par tējas ballītēm, jūs sajūsmina britu paaudzes domas, ainas no Alises Brīnumzemē, Viktorijas laikmeta dekori, zilganas dāmas un gaisā iestrēguši rožaini pirksti? Ja tā, tad esat gan pareizi, gan nepareizi. Jums ir taisnība, jo, tā kā "pēcpusdienas" tējas tradīcija laika gaitā ir attīstījusies, tā ir kļuvusi par elegantu lietu. Jūs maldāties, jo “augsto” tēju bieži baudīja britu strādnieki kā viņu vakarēdienu ar sirsnīgākām cenām nekā tējas sviestmaizes un plācenīši, kas tagad tiek asociēti ar tējas ballītēm.
Tā kā paraža ir mainījusies, tējas laiks parasti tiek plānots no vidus līdz vēlai pēcpusdienai. Tā ir uzkoda starp ēdienreizēm, kas ir daudz elegantāka nekā čipsu maisiņš no tirdzniecības automāta. Tam nav jābūt ārkārtīgi satraucošam, lai gan ēdienreizē bieži ietilpst garšīgas, koduma lieluma sviestmaizes, plācenīši vai cepumi un saldumi (protams, kopā ar labu tējas podu!). Gan vīrieši, gan sievietes Anglijā bauda pēcpusdienas tēju, un to bieži izmanto kā iespēju izklaidēt biznesa klientus.
Pēcpusdienas tējas viesības ir piemērotas daudzām svinībām. Ja vēlaties rīkot viesības, kas nav tik iesaistītas kā vakariņas, atbilde var būt tējas ballīte. Tas ir ideāls formāts mazuļa vai līgavas dušai, pensionēšanās ballītei, dzimšanas dienas svinēšanai vai laikam, kad panākt labu draugu satikšanos. Ēdiens tiek pagatavots pirms jūsu viesu ierašanās, un tas tiek pasniegts bufetes stilā vai, pasniedzot galdā šķīvjus ar labumiem. Vienīgais, kas jums jāpasniedz, ir pati tēja, atstājot jums daudz laika atpūsties un izbaudīt viesus. Jūsu viesu sarakstā var būt desmitiem cilvēku vai tikai viens labs draugs, ar kuru vēlaties dalīties intīmā sarunā. Tā var būt ļoti formāla lieta, jo jūs atradīsit dažas elegantākas viesnīcas, vai arī tas var būt tikpat gadījuma raksts kā tējkanna un daži sīkfaili.
Lai kāds būtu iemesls jūsu nākamās tējas ballītes rīkošanai, izbaudiet man tasi!
Tējas laika galdi
Daudzviet pasaulē tējas laiks ir izsmalcinātības un elegances tradīcija. Plānojot tējas ballīti - vai nu dušā, izlaidumā, dzimšanas dienā vai vienkārši izklaidei -, izrotājiet galdu ar labāko porcelānu, sudrabu un veļu. Tie šim gadījumam piešķir spodrību un labvēlību, un mūsu “papīra kausa” pasaulē viņi mīlīgi atgādina par iepriekšējiem laikiem.
Plānošanas padomi
- Izvēlieties datumu un nosūtiet ielūgumus. Atkarībā no ballītes iemesla jūsu ielūgums var svārstīties no ļoti gadījuma uzaicinājuma līdz oficiālam ielūgumam. Iekļaujiet tējas maisiņu ikdienas ielūgumā, lai jautri pavadītu laiku un iestatītu ballītes toni. Iegādājieties tēju un ar to saistītos aksesuārus. Jums vajadzēs vairākus tējkannus, lai viesiem pagatavotu dažādas tējas.Pārskatiet tējas laika sviestmaižu receptes. un izturas. Lielākajā daļā tējas ballīšu būs gan garšīgu, gan saldu kodienu klāsts, lai apmierinātu abu veidu apetīti. Ja jūsu tējas viesības ir starp ēdienreizēm, jums būs nepieciešams tikai neliels kodienu klāsts. Ja jūsu tējas viesības aizvietos pilnu maltīti, jūs vēlēsities piedāvāt lielāku izvēli. Plānojiet savu ēdienkarti. Iekļaujiet gan pikantu, gan saldu ēdienu. Iedzeriet un pasniedziet pareizu tējas podu. Papildiniet tējas klāstu ar krējumu, cukuru un citrona šķēlītēm, lai pielāgotos jūsu viesu daudzveidīgajām gaumēm. Atpūtieties un izbaudiet viesus, baudot tējas nopelnus. Pievērsieties tējas citātiem un iedvesmas un izklaides lapu lasīšanai.
