Kā pagatavot sīkfailu drupatas garoza

Lieliska garoza krēmveida pīrāgiem

Deniss Gotliebs / Getty Images

Daudzi domā, ka sīkdatnes drupatas garozas izveidošana ir vienkāršāka nekā parastā pīrāga garoziņa - un ar uzticamāku rezultātu. Tas ir ātrs, prasa tikai trīs sastāvdaļas un nav nepieciešams cept. Izmantojiet to siera kūkas, citronu bezē pīrāga, banānu krējuma pīrāga, šokolādes pīrāga, Key liepu pīrāga vai saldējuma pīrāgu pagatavošanai. Sīkfailu drupatas garozas ir variācija graham cracker garoziņās, kurām pareiza konsistences iegūšanai nepieciešams nedaudz vairāk sviesta.

Izmantojiet graham krekerus, Oreos, citronu cepumus, cukura sīkfailus, piparkūku kauliņus, šokolādes čipsi cepumus, zemesriekstu sviesta sīkfailus vai sviestmaizes. Derēs jebkurš kraukšķīgs sīkfails; iespējas ir bezgalīgas. Izmantojiet savu iztēli, lai pagatavotu pilnīgi oriģinālu desertu ar interesantu sīkdatņu drupatas garozas un izvēlētā pildījuma un papildināšanas maisījumu.

Izmēriet sīkdatnes

Carroll Pellegrinelli

Izmēriet 6 unces tāda veida sīkdatņu, kas vislabāk papildina jūsu pīrāgu. Piemēram, ja jūs gatavojat vaniļas saldējuma pīrāgu, Oreos būtu laba izvēle. Ja gatavojat siera kūku, citrona vai šokolādes cepumi būtu vienlīdz garšīgi.

Ielieciet sīkdatnes

Carroll Pellegrinelli

Ievietojiet sīkdatnes spēcīgā, atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Izspiediet lieko gaisu.

Sasmalciniet sīkdatnes

Carroll Pellegrinelli

Izmantojiet slīdošo tapu, lai sasmalcinātu sīkfailus maisā. Jūtieties brīvi izņemt nelielu agresiju uz somas. Jūs pat varētu vēlēties to dauzīt dažas reizes, pirms sākat ripot.

Pagatavojiet mazus drupatas

Carroll Pellegrinelli

Turpiniet slīdošās tapas pārvietošanu pār atkārtoti noslēdzamo maisiņu, līdz sīkdatnes ir ļoti mazās drupās, lai tās labi saplūst un garozai nodrošinātu pareizo konsistenci.

Izmantojiet virtuves kombainu kā alternatīvu velmēšanai

Carroll Pellegrinelli

Tā vietā, lai sīkdatņu sasmalcināšanai izmantotu atkārtoti noslēdzamu maisiņu un ritentiņu, varat izmantot virtuves kombainu, lai sīkdatnes sasmalcinātu smalkās drupatās.

Pievienojiet citas sastāvdaļas

Carroll Pellegrinelli

Kad drupatas ir pareizā izmērā, ir laiks veidot garoza. Lielā bļodā ielieciet 1/4 tase kausēta sviesta, 3 ēdamkarotes cukura un 1 2/3 tase sīkdatņu drupatas.

Sajauciet sastāvdaļas

Carroll Pellegrinelli

Maisiet sīkdatņu drupatas, izkausētu sviestu un cukuru, līdz tie ir pilnībā apvienoti.

Ielieciet garoza pīrāga plāksnē

Carroll Pellegrinelli

Ielejiet maisījumu viegli ieeļļotā stikla pīrāga plāksnē.

Veidojiet garoza

Carroll Pellegrinelli

Ielieciet cepumu skaidiņu maisījumu pannā. Bīdiet garozas maisījumu no apakšas un uz augšu no sāniem. Tas vislabāk darbojas, ja izmantojat rokas.

Atdzesē garoza

Carroll Pellegrinelli

Ledusskapī cepiet skaidiņas garozu, līdz tā ir iestatīta. Pēc tam piepildiet ar savu pīrāgu pildījumu un pēc vajadzības papildiniet ar putukrējumu vai bezē. Šī šokolādes sīkdatnes skaidiņas garoza ir lieliski piemērota kopā ar šokolādes zīda pīrāgu, šokolādes zemesriekstu sviesta pīrāgu un šokolādes piparmētru siera kūku.