Huans Sjins / Getty Images
Aptuveni 6 collu garumā ķīniešu desa ir tumšāka un plānāka nekā tās rietumu līdzīgās desas. Visizplatītākā šķirne ir pagatavota ar cūkgaļu un cūkgaļas taukiem, taču atradīsit arī citas šķirnes, kas pagatavotas ar pīles aknām vai pat liellopu gaļu. Ražotāji arī sāk piedāvāt šķirnes ar samazinātu tauku un nātrija saturu; tomēr rietumos šobrīd visvieglāk ir atrast standarta cūkgaļas desas.
Garša
Ķīniešu desu garša nedaudz atšķiras atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām, bet tai parasti ir salds-sāļš aromāts.
Kur iegādāties
Ķīniešu desas var iegādāties Āzijas tirgos - svaigas vai fasētas.
Lietojumi
Ķīniešu desa lieliski papildina rīsu un dārzeņu ēdienus - vienkāršākais veids, kā desu pagatavot, ir to pievienot tvaicētiem rīsiem (sīkāku informāciju skat. Kā pagatavot ķīniešu desu).
Kur uzglabāt
Uzglabājot ledusskapī, ķīniešu desa ilgs vairākas nedēļas. To var arī sasaldēt.
Zināms arī kā
Kopējais kantoniešu nosaukums: Lap Cheung vai Lop Chong vai Lop Cheong
