Foto: Diana Rattray
- Kopā: 95 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 80 minūtes
- Raža: 4 porcijas
Vakariņās tas nav daudz vienkāršāk nekā cepta vistas gaļa, un šī recepte ir lieliska izvēle. Vistu līdz pilnībai grauzdē ar citrona garšaugu un sviestu ierīvē.
Sastāvdaļas
- 1 grauzdēta vista, apmēram 4 līdz 5 mārciņas
- Sulas 1/2 citrona
- Sāls un pipari pēc garšas
- 1 mazs sīpols, nomizots un sagriezts četrās daļās
- 1 ribu selerija, sagriezta lielos gabalos
- Tikai daži zariņi svaigu pētersīļu
- 4 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 3 ēdamkarotes rupji sagrieztu svaigu pētersīļu
- 1/4 tējkarotes žāvēta rozmarīna, sasmalcināta
- 1/2 tējkarotes žāvēta lapu timiāna
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F / 180 C / Gāze 4.
Vistas iekšpusi ierīvē ar citrona sulu; apkaisa ar sāli un pipariem.
Vistas dobumā pievienojiet sīpolu ceturtdaļas, selerijas un dažus zariņus pētersīļu.
Apvienojiet izkausēto sviestu ar sasmalcinātiem pētersīļiem, rozmarīnu un timiānu.
Pārkaisiet vistas daļu sviesta maisījuma.
Ievietojiet vistu seklajā cepešpannā un apcepiet apmēram 20 minūtes uz mārciņu.
Bieziniet vairākas reizes ar kausētu sviestu un garšaugu maisījumu.
Pasniedz un izbaudi!
Padoms
- Iekšējai temperatūrai jābūt reģistrētai vismaz 165 F uz gaļas termometra, kas ievietots augšstilba gaļīgajā daļā.
Receptes tagi:
- Citronu
- ēdiens
- dienvidu
- Ziemassvētki
