Diāna Rattraija
- Kopā: 15 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 10 minūtes
- Raža: no 6 līdz 8 porcijām
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 242 | Kalorijas |
| 0g | Tauki |
| 63g | Ogļhidrāti |
| 1 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: no 6 līdz 8 porcijām | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 242 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 0g | 0% |
| Piesātinātie tauki 0g | 0% |
| Holesterīns 0mg | 0% |
| Nātrijs 32 mg | 1% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 63g | 23% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 9% |
| Olbaltumvielas 1g | |
| Kalcijs 51mg | 4% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Rozīņu mērce ar ceptu šķiņķi ir tradīcija daudzās ģimenēs, un jums varētu patikt atmiņas par mērci ar Lieldienu vai Ziemassvētku vakariņām. Brūnā cukura, etiķa un citrona sulas saldo un skābo atbalsta sastāvdaļas ir klasika, un vai nu ābolu sidra etiķis, baltais etiķis vai vīna etiķis veido tikpat gardu mērci. Lai iegūtu vairāk ideju, skatiet recepšu variantus.
Garšīgai ikdienas maltītei pasniedziet mērci ar šķiņķa steiku, atlikušo šķiņķi, sagrieztu cūkgaļas cepeti vai cūkgaļas karbonādi; nav jāgaida līdz brīvdienām, tāpēc padariet jebkuru nedēļas nakts maltīti īpašu, pagatavojot mūsu recepti. Šo rozīņu mērci var pagatavot vienu dienu iepriekš - pagatavojiet mērci atbilstoši norādījumiem, atdzesējiet, atdzesējiet un pēc nepieciešamības sasildiet līdz karstam un burbuļojošam.
Tas ir gatavs 15 minūtēs, tāpēc pagatavojiet mērci tieši tad, kad jūsu šķiņķis drīz iznāks no krāsns; kamēr šķiņķis atrodas pirms tā griešanas, jūs varat pagatavot šo vieglo mērci un turēt to siltu, līdz ir pienācis laiks pasniegt.
Sastāvdaļas
- 1/2 tase brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
- 1 tējkarote sausas sinepes
- 1 ēdamkarote etiķa
- 1 glāze rozīnes
- 1/4 tējkarotes citrona miziņas (smalki sarīvēta)
- 2 ēdamkarotes citrona sulas
- 1 1/2 tases ūdens
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Diāna Rattraija
Vidējā katliņā apvienojiet brūno cukuru, kukurūzas cieti un sausās sinepes; samaisa, lai sausu maisījumu kārtīgi samaisītu.
Diāna Rattraija
Uzlieciet pannu uz vidējas uguns un pakāpeniski pievienojiet etiķi, rozīnes, citrona miziņu un citrona sulu. Pievienojiet maisījumam ūdeni, nepārtraukti maisot, līdz visas sastāvdaļas ir labi apvienotas.
Diāna Rattraija
Turpiniet maisīt, līdz visas sastāvdaļas ir rūpīgi sajauktas.
Diāna Rattraija
Turpiniet vārīt rozīņu mērci uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, līdz tā ir bieza, dzidra un burbuļojoša, vismaz 10 minūtes.
Diāna Rattraija
Pasniedziet rozīņu mērci siltā veidā ar šķēlēs sagrieztu šķiņķi vai cūkgaļas ēdieniem.
Izbaudi!
Sulas-citrona triks
Citronu, kas izņemts tieši no ledusskapja, var būt grūti izspiest:
- Pirms citrona mizošanas un sulas ievietošanas ievietojiet to mikroviļņu krāsnī un apmēram 20 sekundes pagatavojiet ar 100% jaudu. Mizojiet mīkstināto citronu un pēc tam izvelciet sulu.
Garšojiet savu rozīņu mērci
Lai savai mērcei pievienotu jaunas garšas un faktūru, izpildiet vienu no mūsu ieteikumiem:
- Sviesta mērce: lai iegūtu papildu garšu un iegūtu nelielu spīdumu, pievienojiet mērcei 1–2 ēdamkarotes sviesta, tiklīdz to noņem no uguns. Maisa, līdz sviests ir izkusis. Citrusaugļu garša: 1/2 glāzes ūdens aizstājiet ar apelsīnu vai greipfrūtu sulu. Ābolu- rozīnes: sautējiet 1/2 līdz 1 glāzi kubiņos sagriezta ābolu nelielā daudzumā sviesta, līdz tas ir maigs. Nomainiet pusi ūdens ar ābolu sulu vai sidru un pievienojiet mērci sagrieztu ābolu kopā ar rozīnēm. Garšvielu rozīnes: mērcei pievieno 1/2 tējkarotes kanēļa, 1/4 tējkarotes malta ingvera un domuzīme krustnagliņu. Ananāsu-rozīnes: samaziniet ūdeni līdz 1 glāzei un pievienojiet vienu 8 unci kārbu (neattīrītu) sasmalcinātu ananāsu kopā ar rozīnēm. Rums-rozīnes: samaisiet 1 tējkaroti ruma ekstrakta, tiklīdz mērci noņem no uguns.
Receptes tagi:
- šķiņķis
- dienvidu
- Lieldienas
- mērces
