Diāna Rattraija
- Kopā: 30 minūtes
- Sagatavošana: 15 minūtes
- Pavārs: 15 minūtes
- Raža: 6 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 362 | Kalorijas |
| 15 g | Tauki |
| 39 g | Ogļhidrāti |
| 19 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 6 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 362 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 15g | 19% |
| Piesātinātie tauki 6g | 31% |
| Holesterīns 331 mg | 110% |
| Nātrijs 171mg | 7% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 39g | 14% |
| Diētiskā šķiedra 1g | 2% |
| Olbaltumviela 19g | |
| Kalcijs 168mg | 13% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Citrusaugļīgais, svaigais citrona aromāts piešķir spilgtumu visam ēdienam. Citrons ir garšīgs papildinājums visam saldajam, sākot no kūkām, cepumiem, pīrāgiem un pudiņiem līdz franču grauzdiņiem. Citronu garša darbojas arī pikantos ēdienos, piemēram, zaļās pupiņās, brokoļos un sparģeļos līdz dārzeņu frittatas, cūkgaļas ēdieniem, vistas gaļas ēdieniem un makaronu ēdieniem. Citronu sula un miziņa ir klasisks salātu mērču, majonēzes un rīvmaizes papildinājums, lai paspilgtinātu to garšu.
Šis citronu pudiņš ir garšīgs kārums. Tas izceļ citrona saldo pusi. Citrona miziņa pastiprina citrusaugļu garšu ekstrēmākā līmenī, nekā to darītu tikai sula. Pudiņš ir viegls un ātrs mājās gatavots deserts, kas ir īpaši labs kā pavasara maltītes fināls.
Pasniedziet šo pudiņu Mātes dienai, Tēva dienai vai Lieldienu vēlām brokastīm. Šī recepte prasa, lai pudiņš nonāktu karotītē atsevišķās pasniegšanas traukos. Ja jums ir mazāks pūlis, dariet to, lai katrs varētu papildināt savu pudiņu ar sev vēlamo papildinājumu. Ja jūs to nogādājat viesībās, viena lielāka apkalpojošā bļoda darbojas lieliski. Katrs viesis var izsvītrot savu porciju un pēc tam to papildināt ar putukrējumu, ogām vai ēst pēc būtības.
Sastāvdaļas
- 3/4 tase cukura
- 1/3 tase kukurūzas cietes
- 2 1/2 tases pilnpiena
- 1 liela ola
- 1 liels olu dzeltenums
- 2 tējkarotes citrona miziņas
- 1/2 tase citrona sulas (svaiga)
- 1 ēdamkarote sviesta
- Pēc izvēles: 1 tējkarote citrona eļļas (vai ekstrakta)
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Vidējā katliņā saputojiet cukuru un kukurūzas cieti.
Saputojiet pienā, līdz maisījums ir labi sajaukts.
Krūzē vai nelielā bļodā saputojiet olu un otro olu dzeltenumu, līdz tas nedaudz saputo, tad katliņā saputojiet olas piena maisījumā.
Ielieciet kastroli uz vidējas uguns un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz maisījums ir sabiezējis un burbuļojošs.
Noņemiet no uguns un samaisiet citrona miziņu, citrona sulu, sviestu un citrona eļļu vai ekstraktu, ja jūs to lietojat.
Ielieciet pudiņu caur sietiņu un pēc tam karoti atsevišķās pasniedzamās bļodās (vai vienā lielākā bļodā).
Katru bļodu pēc vajadzības dekorējiet ar piparmētru, citrona šķēlītēm, mellenēm, bezpavilēm vai putukrējumu.
Izbaudi!
Vairāk citronu desertu
Receptes tagi:
- citronu
- citronu pudiņš
- deserts
- amerikānis
