Tonijs Robins / Fotokultūra / Getty Images
- Kopā: 45 minūtes
- Prep: 25 minūtes
- Pavārs: 20 minūtes
- Raža: 4 porcijas
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 813. lpp | Kalorijas |
| 29 g | Tauki |
| 116 g | Ogļhidrāti |
| 26 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: 4 porcijas | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 813. lpp |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 29g | 37% |
| Piesātinātie tauki 17g | 83% |
| Holesterīns 70 mg | 23% |
| Nātrijs 752mg | 33% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 116 g | 42% |
| Diētiskā šķiedra 10g | 36% |
| Olbaltumvielas 26g | |
| Kalcijs 288mg | 22% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Šis olīvu dārza iedvesmotais makaronu ēdiens ir gatavots ar dažādiem svaigiem dārzeņiem, ieskaitot brokoļiem, vasaras skvošu, tomātiem, burkāniem un sēnēm.
Ūdens un buljona granulas var aizstāt ar koncentrētu liellopu gaļu vai kondensētu liellopa buljonu. Veģetārai versijai liellopu gaļas vietā izmantojiet dārzeņu buljonu.
Sastāvdaļas
- 4 unces sviesta
- 1 1/2 tases sasmalcināta sīpola
- 3/4 glāzes burkāni (julienned)
- 1 1/2 tases brokoļu florets (1 collas gab.)
- 8 unces svaigu sēņu (sagrieztas šķēlēs)
- 3 mazi dzelteni vasaras skvoši (vai cukini, uz pusēm un plānās šķēlītēs sagriezti)
- 1 vidēja ķiploka daiviņa (malta)
- 1 1/2 tases ūdens
- 1 ēdamkarote liellopa buljona granulu vai pamatnes
- 1/4 tase eļļā iesaiņotu saulē kaltētu tomātu (nosusināti un malti)
- 1 1/4 tases sasmalcinātu tomātu biezenī
- 1 ēdamkarote svaigu pētersīļu (sasmalcināta soda)
- 1/4 tējkarotes oregano
- 1/4 tējkarotes rozmarīna (drupināts)
- 1/8 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
- 1 mārciņa svaigu makaronu (vārīti atbilstoši norādījumiem uz iepakojuma)
- 1/2 tase rīvēta Parmesan siera
Soļi, lai to panāktu
Izkausējiet sviestu holandiešu krāsnī vai lielā katlā uz vidējas uguns.
Sautējiet sīpolus un burkānus 5 minūtes. Pievienojiet brokoļus, sēnes, skvošu un ķiplokus un sautējiet 2 minūtes ilgāk. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, labi samaisiet un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Vāra 8 līdz 10 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti.
Tikmēr vāriet kapellini verdošā sālītā ūdenī, ievērojot iepakojuma norādījumus. Nosusiniet labi.
Pasniedziet dārzeņu mērci virs karsti nosusinātiem makaroniem. Pārkaisiet parmezānu un pasniedziet.
Receptes tagi:
- makaroni
- ēdiens
- itālietis
- ģimenes vakariņas
