Egle
- Kopā: 4 stundas 20 minūtes
- Prep: 20 minūtes
- Pavārs: 4 stundas
- Raža: kalpo 6
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 607 | Kalorijas |
| 28 g | Tauki |
| 45 g | Ogļhidrāti |
| 44g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 6 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 607 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopējais tauku daudzums 28g | 36% |
| Piesātinātie tauki 8g | 41% |
| Holesterīns 134 mg | 45% |
| Nātrijs 170 mg | 7% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 45g | 17% |
| Diētiskā šķiedra 6g | 21% |
| Olbaltumvielas 44g | |
| Kalcijs 93 mg | 7% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Cūkgaļas karbonādes un āboli lieliski papildina viens otru, un šī saliekamā katla versija maisījumam pievieno rozīnes un tandzīgu brūnā cukura mērci. Turklāt tā ir ļoti vienkārša recepte, kurā ir tikai 6 sastāvdaļas un sāls.
Āboli un rozīnes izceļ cūkgaļas karbonādes garšu šajā lēnās plīts receptē, bet jūtieties brīvi nomainīt rozīnes ar kaltētām dzērvenēm. Izbaudiet šo cūkgaļas ēdienu ar kartupeļiem vai rīsiem lieliskām ģimenes vakariņām.
Sastāvdaļas
- 6 cūkgaļas karbonādes (apmēram 1 collas biezas)
- 2 ēdamkarotes augu eļļas
- Sāls (pēc garšas)
- 6 pīrāgi āboli (piemēram, Granny Smith; serdi un biezā šķēlēs)
- Pēc izvēles: 1/4 glāzes jāņogas (vai rozīnes)
- 1 ēdamkarote citrona sulas
- 1/4 tase brūnā cukura
Soļi, lai to panāktu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle
Apgrieziet cūkgaļas karbonādes un izmetiet liekos taukus.
Egle
Sildiet eļļu lielā katliņā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet pannā cūkgaļas karbonādes un pārmeklējiet, pagriežot uz brūnām abām pusēm.
Egle
Apkaisiet cūkgaļas karbonādes ar sāli un ievietojiet lēnajā plītē.
Egle
Apvienojiet atlikušās sastāvdaļas un pārlejiet ar cūkgaļas karbonādēm.
Egle
Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 6 līdz 8 stundas vai uz lēnas uguns apmēram 3 līdz 4 stundas.
Egle
Pasniedz un izbaudi!
Padomi
- Šķidrumi ilgā vārīšanas laikā lēnā plītī var kļūt ūdeņaini. Lai samazinātu šķidrumu daudzumu, ko izmantot kā mērci, sasmalciniet tos katliņā. Uzkarsē šķidrumus līdz vidēja-augsta karstumam. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemam un turpiniet gatavot, līdz šķidrumi ir samazināti un garšas ir koncentrētas.
Receptes variācijas
- Aizstāt jāņogas vai rozīnes ar kaltētām dzērvenēm.
Receptes tagi:
- cūkgaļa
- ēdiens
- dienvidu
- pateicības diena
