Salda un skāba vistas gaļa ar papriku un ananāsiem. © Miri Rotkovitz
- Kopā: 95 minūtes
- Sagatavošana: 5 minūtes
- Pavārs: 90 minūtes
- Raža: Kalpo 4
Kad esat nolicis vakariņas uz galda, bet esat pārāk aizņemts, lai pagatavotu ēdienu (vai arī jūs vienkārši sajūtat, ka esat pilnībā izspiests), kāpēc gan nedot sev pārtraukumu? Jarred pīļu mērce ir noslēpums, kā ar ļoti nelielu piepūli uz galda likt garšīgu vistas ēdienu. Izmantojot šīs receptes versiju ar divām sastāvdaļām, saglabājiet lietas īpaši vienkārši vai arī nedaudz (nedaudz) izstrādājiet saldo un skābo vistu ar pipariem un ananāsiem. Pasniedziet pār tvaicētiem rīsiem ar brokoļu pusi un voila! vakariņas tiek pasniegtas.
Sastāvdaļas
- 1. recepte - 2 sastāvdaļu salda un skāba vistas gaļa:
- 1 vesela vistas gaļa (aptuveni 3 līdz 3 1/2 mārciņas vai 1, 5 kilogrami), sagriezta 8 gabaliņos
- 1-1 / 2 tases Kantonas stila pīļu mērces, piemēram, zelta
- 2. recepte - salda un skāba vistas gaļa ar papriku un ananāsiem:
- 1 vesela vistas gaļa (aptuveni 3 līdz 3 1/2 mārciņas vai 1, 5 kilogrami), sagriezta 8 gabaliņos
- Paprika
- Ķiploku pulveris
- Melnie pipari
- No 2 līdz 3 ēdamkarotēm neitrāla aromāta eļļas, piemēram, rapša vai saulespuķu
- 1 sīpols, mizoti, sagriezti un plāni sagriezti
- 1 sarkanais paprika, sagriezts sloksnēs
- 1 zaļais paprika, sagriezts sloksnēs
- 1 1/2 tases svaigu vai konservētu ananāsu gabalu (ja konservēts, nosusina)
- 1-1 / 2 tases Kantonas stila pīļu mērces, piemēram, zelta
Soļi, lai to panāktu
Lai pagatavotu 1. recepti (2 sastāvdaļu salda un skāba vistas gaļa):
- Pipari
- pīles mērces vistas gaļa
- vakariņas
- košers
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205 ° C (400 ° F). Eļļojiet 9x13x2 collu lielu cepšanas pannu vai izsmidziniet ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.
Cepšanas pannā sakārtojiet vistas gabalus vienā slānī. Vienmērīgi pārlejiet pīles mērci pār vistu.
Pārklājiet pannu ar foliju un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes. Atveriet pannu, sasmalciniet vistu un cepiet vēl 30 līdz 45 minūtes vai līdz vista ir apbrūnējusi un izvārījusies, sulas darbojas dzidri, un tūlītējās nolasīšanas termometrs, kas ievietots gaļas biezākajā daļā, reģistrējas vismaz 165 ° F (74 ° C).
VAI
Lai pagatavotu saldu un skābu vistu ar papriku un ananāsiem:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 205 ° C (400 ° F). Eļļojiet 9x13x2 collu lielu cepšanas pannu vai izsmidziniet ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.
Cepšanas pannā sakārtojiet vistas gabalus vienā slānī. Viegli apkaisa ar papriku, ķiploku pulveri un melnajiem pipariem. Pārklājiet pannu ar foliju un cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes.
Kamēr vista cep, sasildiet eļļu šefpavāra pannā vai lielā pannā. Pievienojiet sīpolus un papriku un sautējiet līdz maigai, apmēram 3 līdz 5 minūtēm. Iemaisa ananāsu gabaliņus un pīļu mērci un noņem no uguns.
Uzmanīgi izņemiet pannu no cepeškrāsns, atveriet un vienmērīgi pārlejiet mērci pār vistu. Atgrieziet pannu cepeškrāsnī un pagatavojiet nesegtu vēl 30 līdz 45 minūtes vai līdz vistas gaļa ir apbrūnējusi un vārīta, sulas darbojas cauri un tūlītējās nolasīšanas termometrs, kas ievietots gaļas biezākajā daļā, reģistrējas vismaz 165 ° F (74 ° C).
Receptes tagi:
