Goydenko Liudmila / Getty Images
Aromatizēts sviests, saukts arī par “saliktu sviestu”, neizklausās pēc kaut kā tā, ko jūs bērniem pagatavotu. Tas izklausās kā izdomāts šefpavāra termins kaut kam, kas pieder piecu zvaigžņu restorānā.
Nekas nevarētu būt tālāk no patiesības! Aromatizēts sviests ir tikai sviests, kas sajaukts ar zaļumiem, garšvielām vai citiem aromatizētājiem. Jūs varat padarīt to saldu vai pikantu, un bērni to mīl.
Iedomājieties, kā uz cukini maizes uzsmērēt ananāsu sviestu. Vai arī uz vālītes ievietojiet kupolu ķiploku garšaugu sviesta. Tas prasa trauku no garlaicīga līdz fantastiskam minūtēs.
Un labākais ir tas, ka saliktā sviesta pagatavošana prasa tikai apmēram piecas minūtes. Jūs varat pagatavot tieši tik daudz, lai pasniegtu visu, ko ēdat, vai arī pagatavot lielāku partiju, saliekt to žurnālā un atdzesēt vai sasaldēt, lai varētu nākamajām maltītēm.
Šeit ir aprakstīta visu šo receptūru pamatmetode:
- Paņemiet 1 nūju (1/2 tase) mīkstināta sviesta un ievietojiet to maisīšanas traukā. Pievienojiet aromatizētājus daudzumos, kas norādīti zemāk esošajās receptēs. Maisiet ar lāpstiņu (to ir viegli izdarīt, kad sviests ir pietiekami mīksts). Vai arī, ja sviests ir pārāk stingrs, vispirms sviestu sakuliet ar virtuves kombainu, pēc tam iemaisiet aromatizētājus.Sviestu veidojiet apaļkokā un cieši iesaiņojiet plastmasas iesaiņojumā. Ledusskapī, līdz gatavs lietošanai. Sagrieziet 1/4 collu biezus sviesta gabaliņus un izmantojiet uz steika, vistas gaļas, zivīm, grilētiem dārzeņiem, kartupeļu biezeni, kukurūzas uz vālītes, grauzdiņiem, smalkmaizītēm vai ātrām maizītēm. Jūs pat varat to iemest makaronos vai pievienot mērcēm, lai iegūtu papildu garšu.
Un šeit ir septiņas garšīgas sviesta receptes:
- Ķiploku sviests: 1/2 tase sviesta, 2 ķiploka daiviņas, maltas, 1 ēd.k. smalki sagrieztu svaigu pētersīļu, šķipsniņu košera sāls vai jūras sāls. Izklājiet to uz itāļu maizes, lai iegūtu labāko ķiploku maizi, kas jums jebkad garšos. Zāļu sviests: 1/2 tase sviesta, 1 ēd.k. smalki sagriezta svaiga bazilika, 1 ēd.k. smalki sagriezta oregano, 1 ēd.k. smalki sagrieztas itāļu pētersīļi, malti, 1 tējk. citrona miziņa. Šis sviests lieliski darbojas uz steika, vistas gaļas vai zem jūsu Pateicības dienas tītara ādas. Meksikāņu sviests: 1/2 tase sviesta, 1 ēd.k. smalki sagrieztu svaigu koriandru, 1 tējk. čili pulvera, 1 tējk. kaļķa miziņa. Samaisiet šo sviestu rīsos vai izmantojiet uz sānu steika vai kukurūzas uz vālītes. Mājputnu gaļai sviests: 1/2 tase sviesta, 1 ēd.k. smalki sagriezta svaiga rozmarīna, 1 ēd.k. smalki sagriezta svaiga timiāna, 1 ēd.k. smalki sagrieztu svaigu salviju, 1/2 tējk. košera sāls, 1/4 tējk. svaigi malti melnie pipari. Šī ir vēl viena lieliska tītara vai vistas cepta recepte. Kūpināts tomātu sviests: 1/2 tase sviesta, 1 piliens šķidru dūmu, 1 ēdamk. smalki sagrieztus saulē kaltētus tomātus eļļā, iztukšot. Šī recepte ir lieliska uz steika, grilētas vistas vai grilētiem sparģeļiem. Zemeņu sviests: 1 glāze saldētu zemeņu, 3 līdz 4 ēdamk. pūdercukurs, 1/2 tase sviesta, 1/2 tējk. vaniļas ekstrakta. Šī recepte jāizgatavo virtuves kombainā. Vispirms ielieciet zemenes un pulsējiet, lai sadalītos mazos gabaliņos. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas norādītajā secībā un rīkojieties saskaņā ar galveno recepti. Šī recepte ir lieliski piemērota smalkmaizītēm, bageļiem, grauzdiņiem vai ātrām maizēm, piemēram, šokolādes cukini maizei ar kokosriekstu. Dzērveņu sviests: 1/2 tase sviesta, 1/4 tase veselu ogu dzērveņu mērces, miziņa ar 1 apelsīnu. Pasniedziet šo dzērveņu sviestu Pateicības dienā un Ziemassvētkos ar smalkmaizītēm, ātrajām maizītēm, dārzeņiem (tas lieliski garšo uz grauzdētām vai tvaicētām zaļajām pupiņām) vai pat tikai uz tītara. Kanēļa sviests: 1/2 tase sviesta, 1 ēd.k. zemes kanēļa, 2 ēd.k. brūnais cukurs. Šis ar siltu garšvielu pagatavots sviests lieliski garšo cukini maizei, banānu maizei un visu veidu smalkmaizītēm. Apelsīnu sviests: 1/2 tase sviesta, 1/4 tase apelsīnu marmelādes. Šokolāde un apelsīns ir tik drausmīgs pāris. Izmantojiet šo sviestu akmeņainajiem ceļa smalkmaizītēm. Ananāsu sviests: 1/2 tase sviesta, 18 oz. var sasmalcinātu ananāsu, labi iztukšot. Šis ir ideāls aromatizēts sviests ķirbju maizei vai burkānu smalkmaizītēm.
