Egle
Perfekti vārīts cūkgaļas muguras cepetis padara gardu ēdienu. Pagājuši ir sausas, pārceptas cūkgaļas dienas. 2011. gadā USDA pazemināja ieteicamo minimālo temperatūru līdz 145 F. Lai gan iepriekšējie 160 F būtu piemēroti fattier gabalam, piemēram, ribām vai plecam, tas ražoja stingru un sausu cūkgaļas fileju un fileju.
Receptes padoms
- Lai iegūtu visgaršīgāko un maigo cūkgaļu, pārbaudiet gaļu ar uzticamu gaļas termometru vai tūlītēja nolasīšanas termometru un ievērojiet receptes ieteikumus atpūtas laikam.
-
Lēna plīts brūnā cukura cūkgaļas fileja
Egle
Šī lēnās plīts brūnā cukura cūkgaļas fileja ir lieliski piemērota jebkurai nedēļas dienai. Vienkārši berzējiet cepeti ar brūnā cukura un sinepju maisījumu un nometiet to lēnajā plītē. Dodieties darba dienā vai spēlējieties un nāciet mājās pie garšīgas, pilnībā pagatavotas brokastu.
-
Apelsīnu sautēta cūkgaļas fileja
Diāna Rattraija
Cūkgaļas muguras cepetis nav jāgrauzdē cepeškrāsnī. Šī sulīgā apelsīnu sautētā cūkgaļas fileja tiek sautēta uz plīts virsmas un iegūst brīnišķīgu aromātu no apelsīnu sulas, balzametiķa, ķiplokiem, brūnā cukura un garšvielām. Pasniedz ar karstiem vārītiem rīsiem vai nūdelēm.
-
Cūkgaļas ribu cepetis un dārzeņi
Diāna Rattraija
Sulīgs cūkgaļas ribu cepetis un dārzeņi ir fantastisks svētku svētku vakariņu vai citu īpašu maltīšu centrālais elements. Neatkarīgi no tā, vai jūs apkalpojat vairākus viesus vai nelielu ģimeni, cūkgaļas lielumu var viegli pielāgot; vienkārši lūdziet miesniekam sagriezt ar tik mazām vai tik daudz ribām, cik jums nepieciešams. Pikantais garšvielu berzēšanas process ļauj šo cepeti sasniegt nākamajā līmenī.
-
Cepta cūkgaļas atkaulota bez kauliem
Egle
Šī grauzdētās cūkgaļas muguras bez kauliem recepte sākas karstā cepeškrāsnī, lai tā iegūtu aromātisku, zeltaini brūnu garozu. Cepeškrāsns temperatūru atlikušajā gatavošanas laikā samazina, iegūstot maigu, sulīgu cepeti. Svaigu augu garša un daudz ķiploku izceļ liesās griezuma garšu.
-
Ar bekonu iesaiņota cūkgaļas fileja ar marmelādes brūnā cukura glazūru
Diāna Rattraija
Kurš nemīl speķi? Šī ar bekonu apvītā cūkgaļas fileja ar marmelādes brūnā cukura glazūru cep līdz pilnībai. Cūkgaļu berzē ar brūno cukuru un garšvielu maisījumu, ietin strēmelītēs, pēc tam glazē ar tandzīgu marmelādi un sinepju mērci.
-
Ķiploku un garšaugu sasmalcinātas cūkgaļas muguras cepetis
Egle
Ķiploku un zaļumu sasmalcināta cūkgaļas muguras cepetis ir brīze, lai pagatavotu un gatavotu. Vienkārši apvienojiet garšvielas, berzējiet tos virs cūkgaļas un atdzesējiet cepeti, līdz esat gatavs gatavot. Cūkgaļas cepetis ir pārsteidzošs ar ābolu mērci vai ceptiem āboliem kopā ar kartupeļiem vai saldajiem kartupeļiem un spinātiem vai zaļajām pupiņām.
-
Porchetta: pildīts un sagriezts itāļu cūkgaļas cepetis
rasmusbredahl / Getty Images
Porchetta ir klasiska itāļu recepte, kuru parasti gatavo ar cūkgaļas plecu. Šajā versijā kā galveno gaļu izmanto liesāku cūkgaļas fileju. Tas ir pildīts ar vairāk cūkgaļas - šajā gadījumā svaigas desas - un iesaiņots karstākajā vēderā. Rezultāts ir sulīgs galvenais, par kuru jūsu viesi runās vairākus mēnešus.
-
Vienkārša lēnas plīts cūkgaļas muguras bārbekjū
Egle
Bārbekjū garšas izceļas šajā viegli lēnajā plīts cūkgaļas muguras bārbekjū. Cepetis tiek lēni pagatavots līdz pilnībai, izmantojot veikalā nopirktu bārbekjū mērci, kurai pievienotas papildu garšas sastāvdaļas. Šī cūkgaļa ir lieliska kā uzkoda ar dārzeņiem vai pasniedziet to sagrieztu sviestmaižu maizītēs.
-
Vienkārša 4 sastāvdaļu cūkgaļas cepšana
Egle
Viss, kas jums nepieciešams, lai padarītu šo vienkāršo cūkgaļas cepeti no 4 sastāvdaļām, ir sāls, pipari un ķiploki. Patiešām, tas ir viss, kas tam ir! Ielieciet to cepeškrāsnī un pagatavojiet garnīrus, kamēr gaļa gatavo.
-
Sātīgs sautēts pot Cūkgaļas muguras cepetis
Egle
Šis pikanto krokas katla cūkgaļas muguras cepetis tiek vārīts krokotas katlā ar dažādiem žāvētiem augiem un garšvielām. Citronu sula, Vorčesteršīra un sojas mērce nodrošina labi sabalansētu mērci.
-
Grilēts garšaugs un medus cūkgaļas fileja
NightAndDayImages / Getty Images
Ugunsgrēkā uzkuriniet šo garšīgo grilēto garšaugu un medus cūkgaļas cepeti. Alus un brūnais cukurs apvienojas, izveidojot marinādi, kurā cūkgaļa iemērc dažas stundas. Pēc tam to grilē līdz pilnībai. Pievienojiet dažas sagrieztas baklažānu un kartupeļu paciņas pilnīgai cookout maltītei.
-
Cepeškrāsnī cepta cūkgaļas muguras cepšana
Diāna Rattraija
Jums nav nepieciešama saulaina diena vai bedre, lai baudītu garšīgu ceptu cūkgaļu, un šī krāsnī ceptā cūkgaļas muguras cepšanas recepte ir lielisks piemērs. Liesa cūkgaļas fileja cep ar pikantu pašmāju mērci. Pievienojiet nedaudz šķidru dūmu vai kūpināšanas aromātu piedevu, lai iegūtu īstu bārbekjū garšu.
-
Čehijas cepta cūkgaļas mugura (Veprova Pecene)
Barbara Roleka
Vai jums patīk Austrumeiropas garšas? Ja tā, tad šī čehu ceptā cūkgaļas filejas recepte ir paredzēta jums. Ķimenes, žāvēts majorāns un pētersīļi ir galvenās piedevas, kā arī sagriezts sīpols. Recepte prasa cūkgaļas cepeša atkaulēšanu bez kauliem, bet labas alternatīvas ir cūkgaļas plecs vai atkaulota cūkgaļas mugura.
-
Cepta cūkgaļas fileja ar pildījumu
Egle
Vienkāršs maizes pildījuma maisījums pārsteidzoši pikanti piepilda šo sulīgo grauzdēto cūkgaļas fileju ar pildījumu. Cūkgaļas muguras gabaliņš tiek iesmērēts sviestā, pēc tam piepildīts, radot šķēlēs šķipsnu efektu. Tas ir viegli pagatavojams, izmantojot garšvielu drupatas, pekanrieksti un sasmalcinātus aromātiskus dārzeņus.
-
Grilēta cūkgaļas ribu cepšana
Attiecībā uz BBQ, Inc.
Ja vēlaties pārsteigt savus viesus, šī grilētā cūkgaļas ribu cepšana ir lieliska izvēle. Ribu cepšanas pārklājums satur citronu sulu, vīnu, olīveļļu un pikantu svaigu garšaugu un garšvielu kombināciju. Izpildiet perfekti grilētas cūkgaļas cepeša recepti.
-
Cepta cūkgaļa ar apelsīnu glazūru
Diāna Rattraija
Salda brūna cukura-apelsīna glazūra un pikantās ķiploku berzes sanāk kopā, lai cūkgaļas cepeti paceltu ar apelsīnu glazūru. Recepte ir pārsteidzoši vienkārša, atstājot daudz laika koncentrēties sānu ēdienu un dārzeņu pagatavošanai. Tas ir pasakains cepetis svētdienas vakariņām vai svētku maltītei.
-
Olīvu un sinepju sasmalcināta cūkgaļas fileja
Braiens Makdonalds // Getty Images
Sinepes, ķiploku zaļās olīvas un olīveļļa veido šīs olīvu un sinepju sasmalcinātas cūkgaļas filejas garozas maisījumu. Lentenes stila pārklājums ir patīkami un trauksmains, un jūsu ģimene to noteikti mīl.
-
Parmesan cepta cūkgaļa
NightandDayImages / Getty Images
Siers, iespējams, nav jūsu pirmā izvēle, gatavojot cepeti cepeškrāsnī, taču, iespējams, pietrūks kaut ko pārsteidzoši garšīgu. Sasmalcinātā un rīvētā Parmesan siera pārklājums piešķir aromātu šai viegli pagatavojamajai parmezāna ceptajai cūkgaļai. Pasniedz ar sakapātiem kartupeļiem un sparģeļiem vai zaļajām pupiņām.
-
Marinēts ābolu sidra cūkgaļas fileja
Pegijs Trowbridge Filippone
Marinējot šo cūkgaļas fileju brūnā cukura un ābolu sidra maisījumā, tiek iegūts aromātisks, sulīgs cepetis. Saldais garšvielu noberzums lieliski noslēdz šo marinēto ābolu sidra cūkgaļas fileju.
-
Kļavas Oregano cūkgaļas mugura
Keitija Darbniece
Kļavas oregano cūkgaļas fileja ir ģimenei patīkama recepte ar patīkamu saldo un pikanto sastāvdaļu līdzsvaru. Viegli pikanta skābā krējuma mērce ir negaidīts bonuss.
-
Alus sautēta cūkgaļas muguras cepšana
Diāna Rattraija
Šis maigais alus sautēts cūkgaļas filejas cepetis ir ēdiens, ko pagatavosiet atkal un atkal. Bagātīgais dzintara vai tumšais alus pievieno gaļu un aromātu šai sautētajai cūkgaļas filejai - izmantojiet brūvējumu, kas jums patīk dzert. Gatavošanas šķidrumi tiek biezināti, lai pagatavotu neatvairāmo mērci.
