Egle ēd / Teena Agnel
- Kopā: 75 minūtes
- Sagatavošana: 30 minūtes
- Pavārs: 45 minūtes
- Raža: kalpo 8
| Uzturvērtības (uz porciju) | |
|---|---|
| 394 | Kalorijas |
| 16 g | Tauki |
| 57 g | Ogļhidrāti |
| 8 g | Olbaltumvielas |
| Fakti par uzturu | |
|---|---|
| Porcijas: Kalpo 8 | |
| Porcijas lielums | |
| Kalorijas | 394 |
| % Dienas vērtības * | |
| Kopā tauki 16g | 20% |
| Piesātinātie tauki 3g | 17% |
| Holesterīns 113 mg | 38% |
| Nātrijs 450 mg | 20% |
| Kopējais ogļhidrātu daudzums 57g | 21% |
| Diētiskā šķiedra 2g | 6% |
| Olbaltumvielas 8g | |
| Kalcijs 66 mg | 5% |
| * Dienas vērtība procentos (DV) norāda, cik daudz barības vielu pārtikas porcijā veicina ikdienas uzturu. 2000 kalorijas dienā tiek izmantotas vispārīgiem uztura ieteikumiem. |
Runājot par sezonāliem rudens desertiem, ābolu pīrāgs noteikti ir klasika. Šis tiek saģērbts ar cēls bezē papildināšanu, kas padara to par ideālu rudens brīvdienās, piemēram, Rosh Hashanah vai Pateicības dienā. Tas ir arī bez piena, kas ir svētīgs, ja jūs pasniedzat košera gaļas maltīti vai ja barojat pūli un jums ir nepieciešams rūpēties par pārtikas jutīgumu vai alerģijām.
Izplatītas kļūdas, no kurām jāizvairās, padarot bezē
Sastāvdaļas
- Par garoza:
- 6 unces (1 1/2 nūjas) marinē margarīnu (istabas temperatūrā, vēlams nehidrogenēts)
- 3 lieli olu dzeltenumi
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 1/4 tases miltu
- 3/4 tase cukura
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- Pēc izvēles: 1 līdz 3 ēdamkarotes ūdens (ledus auksts)
- Apple pildījumam:
- 1 ēdamkarote margarīna (vēlams nehidrogenēts)
- 7 vidēji Granny Smith āboli (mizoti un sagriezti plānās šķēlēs)
- 1/2 tase cukura
- 1 tējkarote kanēļa
- Meringue papildināšanai:
- 3 lieli olu baltumi
- 1/2 tase cukura
Soļi, lai to panāktu
Piezīme: lai arī šai receptei ir vairākas darbības, šis ābolu pīrāgs ar bezē papildināšanu tiek sadalīts funkcionējošās kategorijās, lai palīdzētu labāk plānot gatavošanu un cepšanu.
Veidojiet garoza
- Gatavojot garozas un ābolu pildījumu, ļaujiet baltumiem nostāvēties istabas temperatūrā apmēram 30 minūtes. Jums būs vieglāk laiku pātagot baltumus, ja tie nav auksti ledusskapī, un jūsu bezē būs apjomīgāka.
Apkopojiet sastāvdaļas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F / 180 C.
Egle ēd / Teena Agnel
Ieeļļojiet 9 collu pīrāga plāksni vai izsmidziniet ar nelipīgu aerosolu.
Egle ēd / Teena Agnel
Atdaliet olas un nolieciet malā.
Padoms
Lielā bļodā saputojiet kopā miltus, cukuru un cepamo pulveri.
Egle ēd / Teena Agnel
Citā lielā bļodā, izmantojot elektriskos vārstus, vai maisītājā ar statīva stiprinājumu, sasmērējiet kopā margarīnu, olu dzeltenumus un vaniļu līdz pūkainam.
Egle ēd / Teena Agnel
Pievienojiet miltu maisījumu un turpiniet plakt, līdz mīkla sāk savilkties. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni, 1 ēdamkaroti vienā reizē, līdz mīkla ievelkas bumbiņā.
Egle ēd / Teena Agnel
Formu mīklu diskā.
Egle ēd / Teena Agnel
Ar rullīti ar miltiem izrullējiet mīklu uz viegli ar miltiem sagrieztas virsmas. Pārlejiet mīklu uz pīrāga plāksnes, viegli nospiežot pannas apakšā un augšpusē.
Egle ēd / Teena Agnel
Ielieciet garozas dibenu ar visu dakšiņu.
Egle ēd / Teena Agnel
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes, līdz garoza ir zeltaina. Izņemiet garoza no cepeškrāsns un atlieciet malā, bet atstājiet cepeškrāsni ieslēgtu.
Egle ēd / Teena Agnel
Veiciet aizpildīšanu
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Teena Agnel
Vidējā katliņā izkausē ēdamkaroti margarīna. Pievienojiet ābolus, cukuru un kanēli, maisot, lai pārklātu. Pārklājiet un vāriet uz vidējas uguns, līdz āboli ir mīkstināti, bet nav mīksti.
Egle ēd / Teena Agnel
Izmantojot karoti ar rievām, pārlieciet ābolus ceptajā pīrāga garozā, izmetot visas pannā palikušās sulas.
Egle ēd / Teena Agnel
Pagatavojiet bezē
Apkopojiet sastāvdaļas.
Egle ēd / Teena Agnel
Lielā, tīrā, sausā bļodā izmantojiet elektriskos vārītājus vai statīvu maisītāju, kas aprīkots ar slotiņas stiprinājumu, olu baltumus pārspēt, līdz veidojas mīksti pīķi. Starp pirkstiem berzējiet nelielu bezē. Ja jūtat cukuru, turpiniet pukstēt.
Egle ēd / Teena Agnel
Viegli izklājiet bezē pār ābolu pildījumu, pagarinot to pāri pīrāga garozas malām, lai aizzīmogotu iesaiņojumā.
Egle ēd / Teena Agnel
Atgrieziet pīrāgu cepeškrāsnī un cepiet apmēram 20 līdz 30 minūtes, līdz bezē ir zeltaina krāsa.
Egle ēd / Teena Agnel
Atdzesē uz stiepļu statīva.
Egle ēd / Teena Agnel
Pasniedz un izbaudi!
Egle ēd / Teena Agnel
Padomi
- Nepieciešams laika taupītājs? Izmantojiet gatavu pīrāga garozu, nevis izveidojiet savu. Nav nepieciešams, lai jūsu deserts būtu bez piena? Apmaini margarīnu pret nesālītu sviestu. Uzglabājiet visu atlikušo pīrāgu ledusskapī.
Receptes tagi:
- Apple
- deserts
- košers
- atpakaļ uz skolu
